Cómo hacer cangrejo de carne con varias bocas en una olla Cómo hacer cangrejo de carne con varias bocas en una olla.

¿Ingredientes?

3 cangrejos, aumentar o disminuir según corresponda

5 camarones, aumentar o disminuir según corresponda

8 patas de pollo Acerca de dos

Una patata

¿Cómo hacer una olla de cangrejo con carne de varias bocas?

Lavar los cangrejos y las gambas. El cangrejo se divide en dos trozos, queda delicioso.

Calentar la sartén con aceite frío y freír los camarones, cangrejos y frijoles hasta que cambien de color.

Después de freír, reservar.

Cortar las patas de pollo en tres trozos.

Calienta una sartén con aceite frío, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan, el anís, las hojas de laurel, la corteza, los chiles secos, sofríe hasta que estén fragantes, agrega las patas de pollo y sofríe por encima. Calienta a fuego medio-alto hasta que las patas de pollo cambien de color.

Vierta las gambas y los cangrejos fritos. Sofreír nuevamente.

Vierte suficiente agua hirviendo para cubrir al menos la mitad de la comida.

Añadir vino de cocción (se puede sustituir más por cerveza) salsa de soja clara (según preferencia personal) salsa de soja oscura (una pequeña cantidad es suficiente para darle color) tres o cinco granos de azúcar de roca

Lleve a fuego lento a fuego alto. Gire a fuego lento.

Cocine a fuego lento durante unos cuarenta minutos, la sopa estará casi seca.

Agregue las patatas hasta la mitad, diez minutos son suficientes para las patatas. , puedes controlar el tiempo

Agrega un poco de pasta de frijoles Pixian, sofríe uniformemente, cocina a fuego lento durante cinco minutos, agrega un poco de sal y listo