¿Cuáles son los efectos de la azufaifa?

La azufaifa se puede dividir en azufaifa del norte y azufaifa del sur según la distribución geográfica. Los dátiles del norte tienen un alto contenido de azúcar y un bajo contenido de agua, y se utilizan principalmente para secar dátiles. Los dátiles del sur tienen un bajo contenido de azúcar y un alto contenido de agua, y se utilizan principalmente para procesar dátiles confitados. Las mejores variedades de China se producen en Henan y Shandong. Además, también existe una especie de azufaifa, que es una variedad de azufaifa. El fruto es esférico, de tamaño pequeño, con pulpa fina y corazón grande, es agridulce y contiene ácido ascórbico extremadamente rico.

La azufaifa es una de las frutas medicinales y cosméticas más antiguas de China. El "Compendio de Materia Médica" dice que la azufaifa: "tonifica el fuego medio, nutre el bazo, humedece el corazón y los pulmones, regula el cuerpo y la mente, calma el yin y la sangre, promueve la producción de líquidos y mejora el color". Hay un dicho popular que dice que "tres citas al día no son suficientes, y vivirás hasta los noventa y nueve años". Según las investigaciones, los dátiles rojos son ricos en nutrientes y contienen más azúcar, grasas, proteínas, almidón, vitaminas, caroteno, taninos, nitratos, ácidos orgánicos, fósforo, calcio, hierro y otros ingredientes. Especialmente los dátiles secos, el contenido de azúcar llega al 50%; el contenido de vitamina C de los dátiles rojos es el primero entre las frutas, aproximadamente 100 veces mayor que el de las manzanas y los melocotones. El contenido de vitamina P también es el más alto entre todas las frutas, por lo que tiene la reputación de "píldora de vitaminas naturales". Los estudios han encontrado que la azufaifa puede promover la síntesis de proteínas, aumentar la resistencia del cuerpo y tiene efectos sedantes, reductores de la presión arterial, antialérgicos e inhibidores de las células cancerosas.