¿Cuáles son los consejos para promocionar la carne seca en los supermercados? Sea específico~

¿Cuáles son los consejos para promocionar la cecina de res en los supermercados? Sea específico~

La carne de res secada al aire alguna vez fue un manjar de los pastizales exclusivo del pueblo mongol. Ya cuando Genghis Khan estableció el Imperio mongol, la caballería mongol tenía un vínculo indisoluble con la cecina. Solo bebían leche de yegua o sacrificaban ovejas como alimento. Los mongoles eran autosuficientes mientras hubiera agua y pasto para sus caballos y rebaños. Después de sacrificar una vaca, los 100 kilogramos de carne se secan y pesan solo una docena de kilogramos. Se empaquetan y se llevan en el cuerpo, por lo que se puede comer a voluntad, incluso si falta temporalmente, se puede complementar con la caza. . Durante la campaña, la caballería mongol dependió de caballos y ganado para abastecerse; esto redujo en gran medida la logística del equipaje de marcha del ejército. Los caballos feroces, las cimitarras y la cecina fueron las tres armas mágicas de Genghis Khan en la expedición. La cecina jugó un papel importante en la expedición, por lo que la carne secada al aire se conocía como "el alimento de la expedición de Genghis Khan".

Los productos de la serie de carne de res secada al aire "Prairie Tianjiao" utilizan sólo 30 kilogramos de carne de cada cabeza de ganado mejorado en los pastizales de Horqin como materia prima para la carne seca. tostado mediante métodos científicos, se refina mediante múltiples procesos y se combina con recetas tradicionales. Debido a su proceso de producción único, la carne de patas traseras de buey de pastizal es la mejor opción, con una textura clara y buena elasticidad de la carne, lo que hace que el sabor de la cecina sea más fragante, suave y delicioso. Este producto no contiene conservantes artificiales, tiene un sabor único, un valor nutricional extremadamente alto, alto contenido de proteínas, múltiples minerales, vitaminas y bajo contenido de grasa. Se ha convertido en el mejor alimento verde para que los consumidores se entretengan, viajen y regalen. familiares y amigos. ¿Cuáles son los consejos para promocionar la cecina en los supermercados? Sea específico. ¡Le responderé con paciencia!

La carne de res secada al aire alguna vez fue un manjar de pastizal exclusivo del pueblo mongol. Ya cuando Genghis Khan estableció el Imperio mongol, la caballería mongol tenía un vínculo indisoluble con la cecina. Solo bebían leche de yegua o sacrificaban ovejas como alimento. Mientras haya agua y pasto para los caballos y el ganado, los mongoles podrán ser autosuficientes. Después de sacrificar una vaca, los 100 kilogramos de carne se secan y pesan solo una docena de kilogramos. Se empaquetan y se llevan en el cuerpo, por lo que se puede comer a voluntad, incluso si falta temporalmente, se puede complementar con la caza. . Durante la campaña, la caballería mongol dependió de caballos y ganado para abastecerse; esto redujo en gran medida la logística del equipaje de marcha del ejército. Los caballos feroces, las cimitarras y la cecina fueron las tres armas mágicas de Genghis Khan en la expedición. La cecina jugó un papel importante en la expedición, por lo que la carne secada al aire se conocía como "el alimento de la expedición de Genghis Khan".

Los productos de la serie de carne de res secada al aire "Prairie Tianjiao" utilizan solo 30 kilogramos de carne de cada cabeza de ganado de raza mejorada en los pastizales de Horqin como materia prima para la carne seca. Después de una investigación científica, espero que lo esté. ¡satisfecho! Cómo hacer cecina de res, materiales y métodos específicos.

Se presenta en detalle la receta de Dengying Beef Jerky, la cocina y sus funciones: recetas privadas para adolescentes, recetas de deportistas, recetas apetitosas y estimulantes del bazo, recetas de desnutrición

Sabor : fragancia clara, proceso: elaboración de carne seca Dengying a la parrilla Ingredientes: Ingredientes: 5000 g de carne de res (magra)

Condimentos: 100 g de sal, 50 g de azúcar blanca, 50 g de vino blanco, 100 g de aceite de sésamo, 15 g de pimienta, 15 g de pimienta en polvo, 50 g de jengibre, las características de 10 gramos de cecina de anís estrellado: color amarillo parduzco y rojizo, salinidad moderada, derretido en la boca, jugoso y jugoso, rico en jugo, fragante y delicioso, y regusto interminable. Enseñarle cómo hacer Dengying Beef Jerky, cómo hacer que Dengying Beef Jerky sea delicioso 1. Selección de ingredientes: Seleccione la carne torcida de la espalda y la carne de la pierna de res, con un color de carne rojo intenso, fibra más larga, fascia con menos grasa y brillo y elasticidad, se utiliza como materia prima carne de vacuno ligeramente seca por fuera y que no se pega a las manos, lavada y colgada para secar, y cortada en trozos de unos 250 gramos.

2. Ingredientes: Muele varios condimentos hasta convertirlos en polvo y reserva.

3. Eliminación de acidez: Coloque los trozos de carne en un frasco para encurtir y cúbralo con una gasa para permitir que la carne suelte la acidez (también llamada fermentación. Tendrá un sabor ligeramente ácido y se sentirá pegajoso). el toque. En este momento, sacar y cortar en trozos de no más de 0,2 cm de espesor, y mezclar los condimentos con las rodajas de carne de manera uniforme para evitar que las especias se mezclen uniformemente o que la carne se triture.

4. Hornear: Extiende las rodajas de carne sobre la cesta de bambú, mételas en el horno y hornea a 60 o 70 ℃. Cuando la capa inferior se hornea hasta que no quede humedad, las rodajas de carne cambian de blanco a negro y luego se doran. Cuando esté seca entre un 80 y un 90%, mueva la capa inferior a la capa intermedia. Generalmente, puede secarlo en la habitación durante 3 a 4 horas antes de salir de la habitación, dejarlo enfriar durante 2 a 3 minutos, apretar las dos esquinas opuestas del recogedor con las manos y el producto terminado se caerá naturalmente.

Cómo hacer cecina de ternera con sabor a naranja. Introducción detallada a la cocina y sus efectos: Plato privado, recetas para fortalecer el bazo y apetitosas.

Sabor: Agridulce Elaboración: Carne de ternera con sabor a naranja a la plancha. cecina Ingredientes: Ingredientes: Carne de ternera (posteriormente) Piernas) 5000g

Condimentos: 75g de sal, 100g de salsa de soja, 100g de vino blanco, 100g de vino de cocina, 100g de zumo de naranja concentrado, 100g de jengibre, 250g de azúcar blanca, 50g. Carne de res con canela y sabor a naranja Características secas: El producto final es escamoso, de color marrón rojizo, dulce en la boca, ligeramente anaranjado, suave pero duro y tiene un sabor único. Enseñarle cómo hacer cecina de res con sabor a naranja, cómo hacer cecina de res con sabor a naranja tan deliciosa 1. Seleccione los ingredientes: seleccione carne de res fresca, retire la fascia y corte la carne en trozos que pesen 100 gramos.

2. Cocción: Poner los cubos de carne en la olla, agregar agua y salitre, cocinar a fuego alto durante 30 minutos, cocinar hasta que esté cocido, retirar, dejar enfriar y cortar en tiras de 0,2 cm. rodajas gruesas.

3. Sofreír: Poner la carne cortada en una olla, añadir los condimentos y 1,5 kg de la sopa de carne original y sofreír a fuego medio hasta que se acabe la sopa y la carne. seco.

4. Secado: Las lonchas de carne frita se envían al horno y se secan a fuego lento hasta un 70% de secado, que es el producto terminado. Consejos para hacer cecina de res con sabor a naranja: El nitrato, que es una solución de nitrato de potasio o nitrato de sodio, puede enrojecer la carne curada pero es dañino para el cuerpo humano, por lo que no se puede consumir en grandes cantidades. Se presenta en detalle la receta de la nueva cecina de ternera, la cocina y sus funciones: recetas privadas para adolescentes, recetas de deportistas, recetas apetitosas y estimulantes del bazo, recetas de desnutrición

Sabor: aroma claro, proceso: Materiales de producción de cecina de res de nuevo estilo a la parrilla: ingrediente principal: carne de res (magra) 5000 g

Condimento: 5 g de pimienta, 50 g de azúcar blanca, 150 g de clara de huevo Le enseñaré cómo hacer cecina de res de nuevo estilo y cómo prepararla. Haga delicioso el nuevo estilo de cecina de res 1. Agregue un 30% de contenido de grasa a Corte la carne fresca en rodajas de aproximadamente 8 mm de grosor y colóquelas en el tazón. Luego agrega el arroz y enróllalo en hojuelas de arroz de 0,5 mm de espesor, pero agrega sal, sacarosa, proteína vegetal hidrolizada, nitrito de potasio, pimienta negra y agua a la mezcla.

2. Encienda la batidora y deténgala cuando la mezcla forme una fuerza pegajosa. Las fibras de la carne en la mezcla no son demasiado cortas y los copos de arroz pueden verse claramente en la carne.

3. Utilice un rodillo para presionar la mezcla en una lámina corrugada con una exposición al sol de 1,5 mm. Después de pasarla a una fuente para hornear, colóquela en un horno de secado con una temperatura del aire de 90°C. .

4. Deje de secar cuando el contenido de humedad de la lámina se seque al 25%, lo que demora unos 15 minutos.

5. Una vez enfriado el producto, cortarlo en pequeños trozos de 10 mm de largo y 20 mm de ancho, envasarlo al vacío con materiales de embalaje laminados transparentes e ingresar al mercado como snack.

Consejos - Consejos de salud:

La actividad acuosa de los productos secos es de 0,78, no es dura, tiene mayor valor nutricional que la propia carne de vacuno y tiene un bajo contenido en grasas.

Cómo hacer cecina de ternera al curry con una introducción detallada a la cocina y sus funciones: recetas privadas para adolescentes, recetas de deportistas, recetas apetitosas y para fortalecer el bazo, recetas contra la desnutrición

Sabor: salado y dulce, proceso: cecina de res al curry a la parrilla Materiales de producción: Ingredientes: 5000 gramos de carne de res (magra)

Condimentos: 150 gramos de sal, 150 gramos de salsa de soja, 500 gramos de azúcar blanca, 100 gramos de vino blanco, 25 gramos de glutamato monosódico, 25 gramos de curry Características de la cecina de res al curry: Moderadamente salada y dulce, ligeramente picante, rica, fresca y deliciosa. Le enseñaré cómo hacer cecina de res al curry, cómo hacer deliciosa cecina de res al curry 1. Seleccione los ingredientes y organice: La carne cruda es la mejor carne magra de las patas delanteras y traseras de res fresca. La carne magra pura, a la que se le ha quitado la grasa, los tendones, los huesos y la piel de la carne cruda, se lava, se escurre y se corta en trozos que pesan aproximadamente 0,5 kg.

2. Cocción inicial: Poner los trozos de carne en la olla, hervir con agua, quitar la espuma del caldo, cocinar durante 1 hora y retirar de la olla cuando la carne esté dura.

3. Picar: Una vez que la carne esté fría, córtela en rodajas (de 2 a 3 cm de largo, de 1 a 1,5 cm de ancho, 0,5 cm de grosor) o en gránulos (1,5 cm de largo, 1,3 cm de ancho) como necesario. .

4. Volver a cocinar: Use la sopa original que se cocinó originalmente, agregue una cierta cantidad de sal, salsa de soja y azúcar hasta que se disuelva por completo, luego agregue la carne en rodajas o en cubos de carne, hierva. Calentar a fuego alto y luego usar una olla pequeña. Subir el fuego y revolver suavemente mientras se cocina. Cuando la sopa esté casi seca, agregar el azúcar, el curry en polvo y el glutamato monosódico, sofreír uniformemente y retirar de la olla después de que se haya absorbido todo el líquido. .

5. Secado: Coloque las rebanadas de carne (granos) planas sobre la malla de alambre o la rejilla para hornear para que se enfríen, no las apile y luego colóquelas en una sala de secado u horno, manténgalas a aproximadamente 60 ° C, voltéalas con frecuencia y déjalas enfriar durante unos 10 segundos. Después de 6 horas, las rodajas de carne (granos) no se pegarán a tus manos y el interior y el exterior se secarán uniformemente, que es la cecina terminada. El rendimiento del producto final de cecina de res es del 50%.

6. Conservación: La carne seca envasada en bolsas plásticas se puede almacenar en un lugar seco y ventilado durante 3 meses. Cómo hacer tu propia cecina de ternera Consejos para hacer tu propia cecina de ternera

Ingredientes

Jarrete de ternera: 1000

Complementos

Salsa de ostras : 1 cucharadita

Pimienta de Sichuan en polvo: 1/4 cucharadita

Cinco especias en polvo: 1/4 cucharadita

Curry en polvo: 1/2 cucharadita

Aceite de chile: 1 cucharadita

Azúcar: 4 cucharaditas

Sal: 1 cucharadita

Salsa de soja oscura: 2 cucharaditas

Salsa de soja ligera: 2 cucharaditas

Pimienta de Sichuan: un poco

Anís estrellado: 1

Hojas de laurel: unos trozos

Cebolla verde Jengibre: cantidad adecuada

Pasos específicos

El primer paso

1. Remojar la carne en agua y remojar el agua sangrante,

El segundo paso

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2. Ponlo en una cacerola, vierte una cantidad adecuada de agua en la olla, agrega los gajos de cebolla, las rodajas de jengibre, el anís estrellado, los granos de pimienta, las hojas de laurel. y 1 cucharadita de vino blanco;

Paso 3

3. Poner la cazuela al fuego, llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 1 hora, luego cocina a fuego lento durante 20 minutos, apaga el fuego y deja que la carne guisada se enfríe;

Paso 4

4. Luego córtala en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor;

Paso 5

5. 2 cucharaditas de salsa de soja clara, 2 cucharaditas de salsa de soja oscura, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa de ostras, 4 cucharaditas de azúcar, 1/2 cucharadita de curry en polvo, 1 cucharadita de aceite de chile , 1/4 cucharadita de pimienta en polvo, 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica, agregue 2 cucharadas de agua caliente y revuelva uniformemente, remoje las rodajas de carne durante más de medio día (gírelas hacia arriba y hacia abajo hasta la mitad);

Paso 6

6. Luego escurra la sopa de las rodajas de carne y agregue el Saque la bandeja para hornear de papel de aluminio (puede hornear aproximadamente 1 bandeja y media) a 180 grados durante 15 minutos, luego voltee la carne. rebanadas encima, colócalas en la parrilla y hornea por otros 20 minutos;

Paso 7

7. Luego seca la carne asada en un lugar seco durante medio día. Ilustración de cómo hacer cecina, la forma más auténtica de hacer cecina, cecina

Para la carne de res, elige carne magra o carne de pierna, córtala en tiras y luego agrega vino de cocción, sal, soja. salsa y pimienta, Trece Especias, mezclar trozos grandes de cebolla, jengibre y ajo, dejar reposar de tres a cuatro horas, luego escurrir el agua, hornear en el microondas durante 5 minutos, luego freírlo nuevamente y ponerlo. el plato cuando está cocinado

¿Qué promociones de productos en el supermercado se hacen durante las vacaciones de verano? ¿Puedes ser más específico?

¡Solo vende artículos de primera necesidad y similares! ¡Como champú o algo así! ¡Haz publicidad y orientación de compra! ¿Cómo elegir la carne para la cecina?

Se prefiere la carne de pernil, pero se deben quitar los tendones. ¿Alguien sabe dónde puedo aprender a hacer auténtica carne seca? Sea específico. ¡Por favor sepa!

Cecina de ternera casera (puede ser horno o microondas)

Ingredientes:

500 gramos de carne fresca (500 gramos de carne solo serán unos 400 gramos) cuando esté cocido)), azúcar, sal, salsa de soja oscura Cao Ru, anís estrellado, canela, etc., son un poco.

Método 1:

1. Cortar la carne fresca deshuesada en trozos grandes, ponerla en agua hirviendo, quitarle la espuma, enjuagarla con agua limpia y luego cortarla. en cubos largos y ponerlo en un bol pequeño. Poner en el bol el vino de cocción, la salsa de soja (agregar más), el azúcar y un poco de sal (también puedes omitirla). Envuelva las rodajas de jengibre y la gasa. Agregue la canela, la pimienta, el hinojo y otros condimentos al recipiente, mezcle bien y deje marinar durante unos 30 minutos.

2. Ponga agua caliente en la olla, vierta las rodajas de carne marinadas, cocine a fuego alto durante 30 minutos, luego reduzca el fuego para escurrir la sopa en la olla.

3. Pon un poco de aceite en el fondo de la bandeja del horno, úntalo uniformemente con un cepillo y extiende las rodajas de carne cocida en la bandeja para hornear. Si te gusta la comida picante, puedes hacerlo. ¡Por favor adopta! ¿Qué hace exactamente un promotor de dumplings de supermercado?

Por supuesto, el propósito de la promoción es venderlo rápidamente. Si realmente necesitas guardarlo en una cámara frigorífica, debes mantenerlo caliente. Cómo hacer carne seca, cómo hacer carne seca deliciosa. y cecina casera

1. Cortar la carne en trozos, ponerla en una olla con agua fría junto con las cebolletas y blanquearla. (Después de que el agua hierva, continúe cocinando durante dos o tres minutos. Simplemente escupa la espuma de sangre cuando la vea). Retire la carne, enjuáguela, escúrrala y reserve. Mientras esperamos a que hierva el agua, podemos procesar las verduras cortando las patatas y las zanahorias en dados de cocción, la cebolla en rodajas y el jengibre y los ajos en rodajas.

2. Lavar la olla, verter una cantidad adecuada de aceite. y agregue las rodajas de jengibre después de que el aceite esté caliente. Saltee las rodajas de ajo, el anís estrellado y el pimiento rojo seco hasta que estén fragantes.

3. Agregue la carne y saltee durante unos 5 minutos.

4. Agrega los huesos de res y una cantidad adecuada de agua, la cantidad de agua debe cubrir la carne. Después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante setenta u ochenta minutos (también puede usar una olla a presión, lo que ahorra mucho tiempo y solo toma veinte o treinta minutos. Tenía miedo de la forma en que la cosa se hinchaba y se hinchaba, así que No me atrevía a usarlo)

5. Pasado el tiempo, recoge los huesos de res y déjalos en paz. Añade 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 cucharadita de azúcar blanca y una cantidad adecuada de sal (no demasiada, la salsa de soja oscura es salada) a la sopa y pon a fuego alto

6 Tome otro wok, vierta un poco de aceite, agregue los cubos de zanahoria, los cubos de papa y la cebolla a la olla, agregue la cantidad adecuada de sal y sofría durante unos 5 minutos. Después de sofreír de esta forma las verduras serán más fáciles de cocinar y tendrán más sabor.

7. En este momento también se ha reducido una pequeña parte de la sopa de la olla. Añade las verduras removiendo. -Fríe en el paso 6 y continúa guisando. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue a la olla. Si te gusta el arroz con sopa, no dejes que la salsa se seque demasiado al final, puedes dejar un poco. poco. Antes de servir, muele un poco de pimienta negra y espolvoréala. También puedes espolvorear unas cebolletas para decorar