¿El té con leche es una bebida?
Aunque esta bebida tan común tiene buen sabor, esconde ciertos riesgos para la salud. El té con leche de perlas auténtico y de alta calidad generalmente se elabora a partir de una mezcla de leche fresca o leche en polvo + azúcar de roca o sacarosa + té negro + agua purificada + "perlas negras" elaboradas con tapioca. Hoy en día, debido a la gran cantidad de marcas de té con leche, productos mixtos y una feroz competencia, los comerciantes sin escrúpulos han comenzado a usar su cerebro para centrarse en el sabor y el costo.
Para reducir costes, algunas empresas sustituyen los productos por otros de inferior calidad. Muchos de los tés con leche de perlas que se elaboran y venden en el mercado simplemente se mezclan con un poco de polvo. Pero la diferencia de sabor no es grande y, en general, es difícil distinguirla.
Las materias primas del té con leche se componen principalmente de hojas de té, edulcorantes, cremas, pigmentos y otros aditivos.
El té con leche generalmente se prepara con té en polvo. Si se prepara té, el costo es muy alto, hay muchos pasos y la operación es engorrosa. El té en polvo es barato y fácil de preparar, lo que lo convierte en la primera opción para la mayoría de los comerciantes.
El edulcorante es un aditivo que endulza el té con leche. Incluyen principalmente glucosa, sacarosa, maltosa, amilosa, ciclamato, sacarina, etc. Los consumidores no tienen forma de saber cuáles agregar.
La creamer, también conocida como “crema vegetal”, contiene una gran cantidad de ácidos grasos trans, y la producción de una gota de leche no tiene nada que ver con la leche. El color de la crema proviene del colorante alimentario y el sabor de la leche proviene de sabores artificiales. Simplemente sabe a color leche. El aceite vegetal hidrogenado de la crema es un ácido graso trans. Beber demasiado no sólo afectará la salud cardiovascular, sino que también puede aumentar la incidencia de cáncer de mama y diabetes.
El ingrediente principal de las perlas es la yuca, pero hay noticias de que un periodista que bebió té con leche de perlas y se hizo una tomografía computarizada encontró perlas como piedras en su estómago. No ha habido ningún informe de seguimiento. y los ingredientes específicos no están claros. Además, Zhejiang Metropolis Express informó una vez que un niño de tres años sufrió una obstrucción intestinal por beber té con leche de perlas y tuvo que someterse a una laparotomía para extraer las perlas del té con leche.
La bebida de zumo en almíbar espeso es la materia prima para preparar otros tés con leche aromatizados y contiene edulcorantes, conservantes, reguladores de acidez, aromas alimentarios, estabilizantes y colorantes.
Los aditivos comunes incluyen mermelada, fruta en polvo, almíbar de frutas y salsa de chocolate.
La mayoría de tés con leche de perlas del mercado no sólo tienen un bajo contenido nutricional, sino que también contienen aditivos como ácidos grasos trans, pigmentos, aromas y condimentos, que pueden perjudicar nuestra salud en diversos grados.
En cuanto a la cantidad de ingredientes reales que hay en una taza de té con leche, depende de la conciencia del comerciante.
No podemos imaginar qué ingredientes hay en una taza de té con leche, pero no podemos correr este riesgo. Aunque este riesgo puede ser un problema para la gente común que no conoce la industria, el concepto de seguridad alimentaria debe serlo. integrarse en la vida diaria media. En términos relativos, las bebidas de té envasadas por grandes marcas son mucho más seguras.