Cómo hacer pastel de frutas con crema Cómo hacer pastel de frutas con crema

1. Ingredientes: 4 huevos, 80 gramos de harina baja en gluten, 40 gramos de leche, 40 gramos de aceite de maíz, 50 gramos de azúcar, 500 gramos de nata, un poco de pitahaya roja, una. kiwi pequeño, trozo de 2 moldes de chocolate.

2. Pesar todos los ingredientes y reservar.

3. Separar la yema y la clara y mezclar la yema con la leche y el aceite de maíz.

4. Tamizar la harina baja en gluten y mezclar bien hasta formar una pasta de yema de huevo.

5. Batir las claras y el azúcar. Agregue a la masa de yema de huevo en tres tandas.

6. Mezclar bien hasta obtener una masa fina para pastel. Lava el molde Xuechu Pink Hachimura y vierte en él la masa del bizcocho.

7. Precalienta el horno a 200 grados, hornea a 140 grados por 10 minutos, luego sube la temperatura a 150 grados y hornea por 50 minutos, luego retira e invierte para enfriar.

8. Desmoldar cuando se haya enfriado a temperatura tibia. Una vez frío, córtalo en dos rebanadas con un cortapastas.

9. Cortar la fruta en trozos pequeños y reservar.

10. Batir la nata ligera y el azúcar.

11. Poner un trozo de tarta en el plato.

12. Untar nata y espolvorear con frutas.

13. Cubrir con otro trozo de bizcocho, esparcir uniformemente y decorar con frutas.