¿Qué comer en Changxia, Tianjin? ¿Qué comer a principios de otoño en Tianjin?

A Chang Xia, nativo de Tianjin, le gusta comer fideos. Además de los fideos Zhajiang, Tianjin también tiene fideos fritos. Además, los fideos fritos son ricos y diversos: tres adobos frescos, lonchas de carne, especias secas, adobos de gluten, adobos de salsa frita, adobos de salsa de sésamo, adobos de aceite de pimienta, que son refrescantes y cómodos para comer en verano, además de tomate y adobos de huevo, adobo de cangrejo, adobo de camarones.

También hay pasteles de verano (también llamados pasteles de sésamo, que se elaboran con una mezcla de harina y se prensan para formar panqueques), pasteles de primavera (panqueques finos y refinados envueltos con brotes de soja fritos, puerros y carne de cerdo desmenuzada) y huevos. en verano Puedes orar por la paz en el verano y para resistir la prueba del verano.

Hay cientos de variedades de trigo en el norte de China, y Changxia es la estación en la que aparece el trigo. Por lo tanto, en la mayor parte del norte, la gente está acostumbrada a preparar y comer pasta durante el largo verano para celebrar la cosecha del trigo.

Los fideos son definitivamente un símbolo de felicidad entre los habitantes de Tianjin. La gente de Tianjin come fideos sin importar si están celebrando un festival, casándose, celebrando un cumpleaños o mudándose a una nueva casa. También comen fideos al mediodía el día de su boda en Tianjin.

Esta costumbre se originó en la dinastía Jin, cuando los antepasados ​​se trasladaron del norte al sur para conmemorar la celebración de la cosecha de trigo en el norte. También significa buen tiempo y buena cosecha. Significa que comer fideos durante el largo verano puede fortalecer el cuerpo y traer buena suerte a las personas.