¿Las hojas ramificadas de batata causan cáncer?

No.

Las hojas de batata son ricas en valor nutricional. Pueden desintoxicar, mejorar la inmunidad, prevenir la presión arterial alta, mejorar el estreñimiento, mejorar los síntomas de la menopausia y prevenir la anemia. Los polifenoles que contienen tienen efectos anticancerígenos milagrosos. . Los llamados "polifenoles combaten el cáncer" se deduce de experimentos con células. Esto no significa que comer polifenoles pueda combatir el cáncer.

De manera similar a la situación de los antioxidantes, las hojas de batata contienen cantidades relativamente grandes de polifenoles, pero el contenido no es mayor que el de varios vegetales verdes, té, café y otros alimentos y bebidas.

Como verdura, la composición nutricional de las hojas de boniato es realmente muy buena. Como componente de diversas recetas, las hojas de boniato son una verdura muy "excelente". Sin embargo, no es una panacea ni tiene propiedades mágicas. No se puede exagerar la eficacia de cualquier ingrediente alimentario, porque el valor de los alimentos es un reflejo integral de varios nutrientes. ?

Información ampliada

Las hojas de batata son las hojas tiernas que se encuentran en la parte superior de los tallos de las plántulas aéreas después de que las batatas maduran en otoño. Cada 100 gramos de hojas frescas de boniato contienen 2,28 gramos de proteína, 0,2 gramos de grasa, 4,1 gramos de azúcar, 16 mg de potasio mineral, 2,3 mg de hierro, 34 mg de fósforo, 6,42 mg de caroteno y 0,32 mg de vitamina. DO. Comparándola con las verduras comunes, el contenido de minerales y vitaminas es superior, y el contenido de caroteno es incluso mayor que el de las zanahorias.

Por ello, el Centro Asiático de Investigación de Vegetales ha incluido las hojas de batata como una variedad vegetal altamente nutritiva, llamándola la "Reina de las Verduras".

People's Daily Online - ¿Sigues creyendo que las hojas de boniato, "vegetal de la longevidad", son un "arma anticancerígena"?