¿Cuál es la perspectiva de la industria del chef en los próximos diez años?
Un chef es una persona cuya profesión es la cocina y cuyo trabajo principal es cocinar. La profesión de chef apareció muy temprano, y las sociedades esclavistas ya contaban con chefs a tiempo completo. Con la mejora continua de la civilización material de la sociedad, la profesión de chef también se desarrolla continuamente y el número de chefs a tiempo completo aumenta constantemente. Según estadísticas relevantes, a principios del siglo XX, el número de chefs en el mundo había aumentado a decenas de millones. China es conocida como el reino culinario del mundo y la fuerza y la cantidad de chefs son insuperables.
Las cualidades profesionales de un chef incluyen muchos aspectos, el más importante de los cuales son sus excelentes habilidades. Específicamente, como chef calificado, uno tiene mejores habilidades con el cuchillo, un control adecuado del calor y un sazonado y sabor precisos. Deberíamos tener buenos conocimientos culturales. Es necesario dominar los conocimientos teóricos básicos de la nutrición, la higiene y otras ciencias culinarias modernas, comprender la cultura culinaria y la historia de la patria y comprender algunos conocimientos de etiqueta popular. Debe tener cierta calidad estética y fundamento de innovación artística. Además, también deben tener espíritu de creatividad e innovación, ciertas capacidades de gestión organizacional y el uso flexible de las 5S.