¿Cómo se gana la confianza de los comensales en un restaurante?
En primer lugar, los empleados de las empresas de catering deben aprender a escuchar. Los clientes deben hablar dentro del 80% del tiempo. Esto puede aprovechar al máximo y recopilar información del cliente y luego lograr el objetivo.
En segundo lugar, la promoción es un problema. Principios de las preguntas: haga primero preguntas simples y fáciles de responder; haga preguntas que digan "sí"; haga preguntas que puedan ser vinculantes; trate de no hacer preguntas que puedan responder con un "no"; pregunta. Si el cliente dice que no entiende el producto, continúe haciendo otras preguntas o plantee directamente las preguntas, necesidades y deseos del cliente.
En tercer lugar, situarse siempre del lado izquierdo del cliente. Mirar adecuadamente al cliente, mantener un método de interrogatorio moderado, no hacer ruido, no interrumpir y escuchar con atención.
En cuarto lugar, la confianza surge del agrado de la otra persona. Al cliente le gustan las personas como él, o las personas que quiere conocer, para que pueda pasar un buen rato y sentirse amigable en el restaurante.
En quinto lugar, ser coherente con los clientes en cuanto a los elementos de comunicación. Los tres elementos de la comunicación son: palabras, tono de voz y lenguaje corporal que se parecen entre sí o provocan * * * sonidos.
A través de esta serie de métodos, las empresas de catering podrán crear una voz positiva con los clientes y generar una sensación de confianza en ellos. Sólo así el negocio de la restauración podrá crecer y fortalecerse y conseguir mejores beneficios. Me gustaría recomendarles un muy buen restaurante, el Back Basket Renjia en Xiangxi, Hunan.