Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Son los bollos de natillas una especialidad de Guangdong? Introducción a los bollos amarillos como la leche

¿Son los bollos de natillas una especialidad de Guangdong? Introducción a los bollos amarillos como la leche

1. Sí. Los bollos de natillas también tienen otro nombre: bollos de natillas. Debe su nombre al aroma de la leche y la yema de huevo y es un refrigerio famoso en Guangdong. Los cantoneses tienen la costumbre de beber té por la mañana.

2. A la hora de tomar el té de la mañana, los bollos de nata son un postre imprescindible. Además de los bollos de natillas, también hay bollos de arenas movedizas elaborados con yema de huevo de pato. El relleno tiene un sabor chisporroteante y delicioso, y todas son especialidades de Guangdong.

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Ingredientes para bebidas frías en veranoEn el verano caluroso y húmedo, el calor daña el qi y el yin, el bazo y el estómago se ven afectados por la humedad y la función de digestión y absorción disminuye. Algunas personas ávidas de frío utilizan bebidas frías y alimentos fríos para aliviar el calor, lo que también puede dañar la mucosa gástrica. Los problemas estomacales ocurren con frecuencia en verano. Si quieres nutrir tu estómago, no debes dejar de desayunar todos los días. Beber papilla es una excelente forma de regular tu estómago. ...Hay muchas enfermedades en verano. El verano se caracteriza por el calor y la inflamación. Es el momento en que la energía yang del cuerpo humano es más fuerte. El metabolismo se acelera y es fácil perder agua en los fluidos corporales, mientras que la humedad queda atrapada en el bazo y el estómago, lo que reduce la resistencia del bazo y el estómago, lo que no solo causa gastritis, sino que también conduce a otras enfermedades crónicas. Además, la sudoración en verano también puede provocar sangre espesa y provocar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Beber papilla por la mañana puede nutrir el estómago. Por la mañana, el Yin Qi en el cuerpo humano no se ha disipado por completo y el cuerpo está en un estado de convergencia. Es mejor desayunar alimentos calientes a esta hora para proteger el estómago. Las gachas de avena son suaves y ligeras, calientan el estómago y ayudan a la digestión. Una vez cocinada la papilla, la espesa materia flotante que contiene tiene un fuerte efecto nutritivo y es un buen alimento para nutrir el estómago en verano. Aquí hay algunas papillas buenas que preservan la salud y se recomiendan para todos: Tres papillas de verano recomendadas que fortalecen el bazo y el estómago: ■Personas frías y húmedas ‖ Receta dietética: 5 gramos de cáscara de mandarina, 5 gramos de amomum villosum, 3-4 rodajas de jengibre , 50 gramos de carne magra, 50 gramos de arroz. (1-2 porciones) Elaboración: Lavar la piel de mandarina, el Amomum villosum y el arroz, lavar y cortar la carne magra en tiras. Ponga la cáscara de mandarina, el jengibre y el arroz en la olla juntos, agregue 1 litro de agua, cocine hasta que la papilla esté cocida, agregue la carne magra y cocine por 10 minutos, finalmente agregue Amomum villosum, sal y otros condimentos, cocine una o dos veces antes de comer. . Eficacia: Calentamiento y secado. Adecuado para la multitud: Personas con condiciones de frío y humedad. Síntomas comunes: extremidades pesadas, sensibilidad al frío, boca pálida, micción prolongada, lengua grasa con marcas de dientes, saburra blanca y grasosa. Chenpi es de naturaleza cálida, puede regular el qi y fortalecer el bazo, eliminar la humedad y resolver la flema. "Ben Cao Yan Hui" registra que su naturaleza es neutral, por lo que puede aliviar los vómitos, la tos y fortalecer el bazo y el estómago. Amomum villosum y jengibre son de naturaleza cálida y pueden eliminar la humedad y fortalecer el bazo. Se toman con arroz y son especialmente indicados para personas de constitución fría y húmeda. ■Personas con constitución cálida y húmeda　Remedios dietéticos‖Gachas de carne magra de melón de invierno y Smilax Poria Ingredientes: 100 g de melón de invierno con piel, 30 g de Smilax, 30 g de semillas de coix, 50 g de carne magra y 50 g de arroz. (1-2 porciones) Método: Remojar los granos de coix durante 1 hora; lavar y desmenuzar la carne magra; poner el melón de invierno, el smilax, los granos de coix y el arroz en la olla, agregar 1 litro de agua, cocinar hasta que la papilla esté cocida. , y añadir la carne magra, sal, etc. , cocinar durante 65.438+00 minutos antes de tomar. Eficacia: Elimina el calor y elimina la humedad. Adecuado para la multitud: Personas con condiciones cálidas y húmedas. Síntomas comunes: calor corporal, boca seca y amarga, orina corta y amarilla, lengua roja, saburra amarilla y grasosa. Creo que mucha gente sabe que el melón de invierno puede promover la diuresis, pero mucha gente ha ignorado el papel de la cáscara del melón de invierno. El "Compendio de Materia Médica para el rejuvenecimiento de la juventud" registra que la cáscara del melón de invierno tiene el efecto de "pelar, eliminar la humedad y perseguir el viento, fortalecer el bazo y purgar el fuego". Smilax cocos es de naturaleza suave y de sabor dulce, y puede eliminar el calor y la humedad, purgar la turbiedad y desintoxicar; la semilla de coix fortalece el bazo y exuda humedad; la combinación de los tres puede desempeñar un papel muy bueno para eliminar el calor y eliminar; humedad. Vale la pena recordar que la medicina china cree que la cebada puede proteger al feto, por lo que las mujeres embarazadas no deben consumirla sin permiso. ■Personas con deficiencia de bazo y estómago ‖ Receta de terapia dietética Codonopsis pilosula, cerdo, cerdo, cerdo, cerdo, cerdo, cerdo Ingredientes: 100 gramos, 20 gramos de Codonopsis pilosula, 3-4 rodajas de jengibre, 50 gramos de arroz. (1-2 porciones) Método: Lavar y desmenuzar la panceta; lavar el arroz, ponerlo en la olla con la panceta y las rodajas de jengibre, agregar 1 litro de agua, cocinar la papilla hasta que esté cocida, agregar cebolla verde picada. , sal, etc , cocínalo una o dos veces y ya está listo para servir. Eficacia: Fortalece el bazo y repone el qi. Adecuado para personas: Personas con deficiencia de qi de bazo y estómago. Síntomas comunes: fatiga, dificultad para respirar, pereza, heces blandas, pérdida de apetito, distensión abdominal después de comer, boca ligera y falta de sed, tez cetrina y defecación débil. La lengua es pálida o acompañada de marcas de dientes, el pelaje es fino y blanco y el pulso es débil. La medicina tradicional china cree que la panceta de cerdo es dulce y ligeramente cálida, ingresa al meridiano del bazo y del estómago y tiene el efecto de tonificar la deficiencia y fortalecer el bazo y el estómago. El "Compendio de Materia Médica Shu Shu" registra que "los callos de cerdo son un alimento importante para reponer el bazo y el estómago, y reponer el bazo y el estómago beneficiará el qi". La dietoterapia Zang-fu en la medicina tradicional china cree que el uso de vísceras animales puede "reponer las vísceras con las vísceras y curar la forma con la forma". Codonopsis pilosula tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y tiene los efectos de nutrir el corazón, fortalecer el bazo y beneficiar los pulmones. Combinado con gachas de arroz, puede mejorar el poder de reposición y tiene un buen efecto en pacientes con gastroptosis con deficiencia de bazo y estómago o incluso depresión. Comer papilla de Wuhua con regularidad también es muy bueno para las personas con deficiencia de qi del bazo y del estómago. Para los pacientes con deficiencia de bazo y estómago que generalmente temen al frío, también se puede agregar pimienta blanca como condimento. Primero, puede eliminar el olor a pescado y mejorar el sabor. 2. La pimienta blanca es picante y cálida, puede calentar el cuerpo y disipar el frío, reducir el qi y resolver la flema. Beber un plato de avena que fortalece el bazo y calienta el estómago por la mañana no solo puede reponer el Yang Qi y calentar el cuerpo, sino que también ayuda al Yang Qi a disipar el frío. Recordatorio: la dosis recomendada de alimento medicado es para adultos y la dosis para niños debe reducirse según la edad. Las dosis recomendadas para niños de 1/5 años son las de adultos, 1/4 para 2 años, 1/3 para 4 años, 2/5 para 6 años y 1/2 para 9 años. Fuente: Aprenda a preparar el desayuno Editor: Declaración del equipo de ZHFDA: Los derechos de autor pertenecen al autor original. Si hay alguna infracción, comuníquese con el backend y lo manejaremos dentro de las 24 horas.
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