¿Cuál es la mejor sopa para que cocine una gallina vieja en verano?

Hace calor en verano y muchos amigos suelen beber algunas sopas nutritivas, como sopa de maíz, sopa de rábano, sopa de pollo, sopa de pato, etc., porque les preocupa el golpe de calor. Por lo general, sacrificamos el pollo recién comprado, lo cortamos en trozos pequeños y lo ponemos en una olla para hacer sopa. Tiene un sabor delicioso y puede eliminar el calor. Entonces, ¿qué tipo de sopa de pollo es buena para preparar en verano? Háganos saber cómo hacerlo.

Lo mejor es poner un poco de caldo de pollo en verano.

Pon en la olla las zanahorias y el mijo y báñalos sin escaldarlos. En invierno, algunos Beishi, Huaishan y Chishi pueden promover el qi, fortalecer el cuerpo y embellecerlo.

Sopa de Pollo al Coco

Ingredientes: 1 pollo, 1 coco, un cuarto de piel, cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:

1. Lavar la pulpa del coco y cortarla en trozos pequeños.

2. Lavar el pollo (matarlo), secarlo, cortarlo en trozos grandes y escurrirlo.

3. Remojar la piel en agua caliente un rato, quitarle la pulpa y lavarla.

4. Mantenga hirviendo una cantidad adecuada de agua, agregue el pollo, la pulpa del coco, pele y hierva, luego cocine a fuego lento durante tres horas, luego agregue sal al gusto.

Eficacia: La sopa de pollo con coco es deliciosa, dulce y deliciosa, y es buena para el estómago.

Materiales: dos callos, dos zanahorias y una gallina vieja.

Elaboración: Cortar el maíz y la zanahoria en trozos de unos 10 cm, y quitar toda la piel de las gallinas viejas. Junta estos ingredientes con el jengibre, primero pon el vino a fuego alto, luego ponlo a fuego alto durante 20 minutos, luego cocina a fuego lento durante dos horas y finalmente agrega sal.

El color de esta sopa es atractivo y no queda untuosa como la sopa de pollo. Puedes beberlo en verano.

Pollo Guisado al Ginseng

Ingredientes: 100 gramos de pollo, 10 gramos de ginseng, 3 gramos de asta aterciopelada.

Preparación: Coger la pechuga o muslo de pollo, lavarlo, pelarlo y cortarlo en trozos. Cortar el ginseng en rodajas, ponerlo en una olla junto con las rodajas de asta de terciopelo y los trozos de pollo, agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo, tapar la olla y cocinar a fuego lento y agua durante 3 horas para condimentar. Eficacia: Tonifica la vitalidad, calienta los riñones y fortalece el yang.

Cordero guisado con bayas de Huaiqi

Ingredientes: 600 g de cordero puro, 50 g de ñame, 15 g de baya de goji, 15 g de carne de longan, 200 g de carne de castaña de agua, 7,5 g de jengibre y cebolla verde, 15 g de vino Shaoxing , 15 gramos de vino de jengibre, 7,5 gramos de sal refinada, 7,5 gramos de glutamato monosódico, aceite de maní.

Preparación: Remojar el ñame en agua, lavar la baya de goji, cortar las castañas de agua por la mitad, blanquearlas brevemente en agua hirviendo, cortar el cordero en trozos, añadir el jengibre y las cebolletas en el agua hirviendo y hervir. dos veces. Ponga aceite en la olla, agregue el cordero y saltee uniformemente, vierta el vino de jengibre y saltee uniformemente, luego hierva el agua hirviendo. Coloque el cordero, la carne de castaña de agua, el ñame, la baya de goji y la carne de longan en una olla de sopa, agregue 1500 g de agua hirviendo y cocine a fuego lento con vino de Shaoxing, glutamato monosódico y sal refinada durante 3 horas. Eficacia: Repone y fortalece el organismo, nutre sin resecar.

Es muy bueno hacer sopa en verano. No sólo puede fortalecer el bazo y estimular el apetito, sino que también puede ayudar a digerir los alimentos. Al mismo tiempo, puedes beber más sopa de pollo y sopa de pato en verano. Son bajos en grasas y calorías, lo que los hace excelentes para energizarse y mantenerse en forma.