Olla caliente de fideos de caracol Zengcheng Food

Ingredientes: fideos de caracol, tofu frito, shabu-shabu, tofu apestoso, rollos de fideos reloj, verduras, patas de pollo, huevos.

Método de trabajo

1. Calentar aceite en una sartén, verter lentamente el huevo líquido, freír hasta que estén dorados por ambos lados, sacar y reservar.

2. Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue 1 rodaja de tomate y saltee para hacer la sopa.

3. Vierta las albóndigas de sopa de caracol, agregue agua hirviendo y deje hervir a fuego alto.

4. Agregue los brotes de bambú agrios, los hongos, los rábanos secos y los fideos de arroz en secuencia y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

5. Agregue los intestinos grasos, el tofu frito, las patas de pollo con piel de tigre, el tofu apestoso, luego vierta los paquetes de aceite de chile y los paquetes de vinagre agrio, cocine por 3 minutos.

6. Agrega los huevos fritos preparados, la carne hervida, los rollitos de carne y camarones, la lechuga y finalmente agrega los panecillos de yuba y cocina por un minuto, y listo~