Cómo hacer pollo estofado con patatas

1. Ingredientes: 3 muslos de pollo, 4 champiñones, 1 patata, 1 pimiento verde, 5 pimientos mijo, 4 trozos de azúcar.

2. Cortar y lavar los ingredientes, cortar las patatas en trozos pequeños y cortar el mijo y el pimiento en cinco trozos.

3. Cortar las piernas de pollo en trozos, añadir la maicena, la salsa de soja, el vino de cocción, la sal y la pimienta y dejar marinar durante media hora.

4. Calentar el aceite en la olla, bajar el fuego y sofreír el azúcar de roca hasta que cambie de color.

5. Poner a fuego alto, añadir las piernas de pollo y sofreír hasta que estén blancas.

6. Añade las patatas y sofríe, añade una cucharada de salsa de soja clara y una cucharada de salsa de soja oscura.

7. Sofreír un rato, luego añadir los champiñones y el mijo.

8. Añadir agua sin ingredientes y llevar a ebullición.

9. Después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agrega el pimiento verde y sofríe durante tres minutos.