¿Se pueden cocinar juntos el intestino grueso y la panceta de cerdo?

El intestino grueso y la panceta de cerdo se pueden cocinar juntos. Tomemos como ejemplo la panceta frita de intestino gordo:

Ingredientes: 250 gramos de panceta de cerdo, 250 gramos de intestino grueso, 250 gramos de pimiento y un poco de cebolla verde.

Pasos:

1. Convertir el pimiento verde en trozos con forma de rombo.

2. Compra panceta e intestino grueso de cerdo procesados, limpia la superficie y sustitúyelos por trozos con forma de rombo si te gustan los trozos grandes y divertidos, o córtalos en trozos de panza.

3. Sofreír la cebolla verde picada y añadir el pimiento verde.

4. Cuando el pimiento verde cambie ligeramente de color, añade la panceta de cerdo y el intestino grueso, y vierte el jugo preparado (1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1. cucharada de consumo de aceite, cantidad adecuada de sal, un poco de jengibre en polvo, un poco de trece especias, un poco de azúcar, un poco de agua) sofreír.

5. Cuando la sopa tenga buen sabor, vierte el almidón preparado, espesa y sofríe un rato antes de comer.