¿Qué hacer con el guiso de pescado francés en verano?

Compre tres escamas. Este tipo de pescado es fácil de limpiar. El precio medio en el mercado húmedo de Harbin es de seis o siete yuanes por malicioso. Recuerde, ¡asegúrese de comprar el grande! Debe pesar más de 3 kilogramos. Los pequeños no son sabrosos. Por supuesto, sería mejor si pudieras comprar carpa Kaijiang del río Songhua. Pero el pescado de río suele ser falso y engañoso, especialmente el que se vende junto al río. Hace mucho tiempo, Molly, que viajó a Founder hace diez años, tenía hambre al mediodía. Ella se lo comió una vez. El pescado es una carpa grande y el tofu guisado y los fideos están deliciosos. Para hacer este platillo en casa, necesitas medio kilo de lomo de cerdo, que es panceta de cerdo, y hervirlo en agua durante media hora. Hay que guisar el pescado y hacer el caldo.

Hablemos del guiso de pescado de Molly. O nuestro pescado guisado del Noreste, definitivamente hay algunas cosas que son indispensables: salsa de soja, ajenjo, perilla y liana de Schisandra (si no hay liana de Schisandra, puedes poner Schisandra chinensis). Si no los tienes, es el guiso de pescado de Li Gui. Puedes decirme de dónde eres y tienes especialidades del noreste. El "guiso de pescado Demoly" tiene una historia de más de 100 años. La palabra "Demoli" es la transliteración rusa de Demoli Village, municipio de Yihantong, condado de Fangzheng, provincia de Heilongjiang. Debido a que el norte del pueblo está cerca del río Songhua, los aldeanos se ganan la vida principalmente pescando, y el guiso de pescado de Desmoli es una especialidad del pueblo.

Para el guiso de pescado, conviene elegir la carpa de tres escamas, que también es la carpa espejo alemana. Hay muchos ingredientes, entre ellos: grasa de cerdo, col china, berenjena, champiñones con avellanas, tofu, fideos, pimientos verdes, pimientos rojos secos, cebollas, jengibre, ajo, anís estrellado, ramas de menta, hojas secas de artemisa (todo se puede sustituir por tallos de perilla), salsa de soja del noreste, salsa de soja ligera, salsa de soja, sal, azúcar, vinagre blanco, vino blanco, etc.

Hablando de cocina nororiental, además de morcilla guisada con champiñones y pollo, prefiero el pescado guisado al molly. Después de todo, lo que más me gusta es el pescado, así que este plato debe ser mi favorito. Todo el mundo sabe que el noreste es bueno para guisar pescado, por eso este guiso de pescado es naturalmente delicioso y rico en ingredientes. Una olla de pescado puede comer muchas cosas malas, excepto pescado, agua, tofu y fideos.