¿Cómo conservar el espino fresco? ¿Cuál es la vida útil máxima?
La gente suele decir "el tiempo vuela como una flecha", lo que realmente pilla a la gente con la guardia baja. Siento como si acabara de sumergirme en el fragante otoño de frutas y verduras. En un abrir y cerrar de ojos llega la primera helada. Después de la primera helada, también se acaba el sabor de la fruta fresca. Pero después de probar todo tipo de frutas dulces, no te olvides de esta ardiente fruta del espino. Aunque tiene un sabor ácido, me recuerda que los nervios del cerebro controlarán inmediatamente las glándulas salivales para que secreten saliva, impidiendo que seamos tan rápidos como otras frutas.
Espino fresco▲
El espino es rico en vitamina C y ácidos orgánicos, que pueden estimular la mucosa gástrica para que secrete jugo gástrico y promueva la digestión de proteínas. Comer espino después de una comida también puede estimular el apetito y promover la digestión, especialmente si come demasiada carne y es difícil de digerir, comer productos de espino aliviará rápidamente el problema. Además, comer espino de forma ocasional puede prevenir la aparición de diversas enfermedades geriátricas.
Espino fresco▲
Cada otoño cuando hay una gran cantidad de frutas en el mercado, además de probar todo tipo de frutas dulces, no dejaré de lado esta fruta de espino rojo. . Se elabora en conservas de espino, salsa de espino, etc. , y comer algunos después de las comidas, agridulces, apetitosos. Sin embargo, estos productos de espino durarán hasta medio mes en el frigorífico. Sin embargo, la fruta fresca refrigerada es una historia diferente. El espino fresco se conserva de forma inteligente y se puede consumir durante todo el año. Se puede utilizar para hacer pastel de espino, salsa de espino y espino enlatado en cualquier momento y en cualquier lugar. Especialmente durante el Festival de Primavera, cuando el consumo de carne es alto y la cantidad de ejercicio es baja, es una buena protección para la familia comer un poco de espino. .
Espino fresco▲
Si el espino fresco no se almacena adecuadamente, se deshidratará o se pudrirá. Si compras mucho espino a la vez y no puedes terminarlo en poco tiempo, puedes probar esto.
La conservación del espino fresco se divide a grandes rasgos en seis pasos:
1. Primero, simplemente lava los espinos, luego agrega una pequeña cantidad de harina y sal para remojarlos durante cinco minutos, luego frótalos uno por uno con las manos y finalmente enjuágalos con agua corriente para eliminar la mayor cantidad de suciedad y pesticidas residuales en la superficie. superficie de los espinos.
Lavar el espino▲
2. Utilizar energía nuclear. Para que sea más fácil comerlo más tarde, retira el corazón en un solo paso. Existen aproximadamente dos métodos para eliminar el núcleo. Un método consiste en hervir el espino directamente en agua y exprimir el corazón después de cocinarlo. La desventaja de esto es que no es fácil encontrar espinos con huevos y los espinos no tienen forma. La otra es comerlo crudo. Utilice una herramienta de extracción de núcleos especial o busque una tapa de bolígrafo del tamaño y calibre adecuados y excavelo directamente.
Pelar el espino▲
3. Vierte el espino sin corazón en una cazuela, remójalo en agua tibia a 70-80 grados y precaliéntalo durante dos minutos, para que la pulpa no se deshaga fácilmente al cocinar.
Remojar ▲
4. Hervir hasta que esté suave. Después del remojo, cocine a fuego alto durante dos minutos y luego apague el fuego. Aprovecha el calor residual de la cazuela para seguir actuando sobre el espino. Tenga cuidado de no utilizar ollas de aluminio para evitar la oxidación ácida.
Espino hervido▲
5. Cuando el agua hierva, la sacamos con una espumadera, la escurrimos, la colocamos en un plato y esperamos a que se enfríe.
Si en este momento quieres hacer bizcocho de espino o salsa de espino, puedes poner el espino retirado en una batidora de alta velocidad, añadir un poco de agua para cocer el espino, hacer una delicada salsa de espino y luego viértelo en el wok, agrega azúcar y unas gotas de limón, continúa cocinando a fuego lento. Revuelva con una espátula durante este período para evitar que se pegue a la sartén y cocine en un estado pegajoso. Si comes salsa de espino, déjala enfriar y embotella directamente. Si estás haciendo bizcocho de espino, cocínalo un rato para que el agua se siga evaporando y se seque, luego apaga el fuego hasta que ya no se pueda caer de una pala, luego viértelo en un molde y dale forma.
Saca el espino▲
6. Embolsa y congela. Colóquelo en una bolsa ziplock. Si la cantidad de espino es grande, se debe empaquetar en bolsas. Cada bolsa solo se puede utilizar una vez. Luego trate de evacuar el aire del interior tanto como sea posible, ate bien la bolsa y colóquela en la capa del congelador del frigorífico.
Almacenamiento en bolsas▲
El espino fresco se puede conservar durante todo un año sin problemas. Puedes quitártelo cuando lo comas y no es necesario descongelarlo cuando lo comas. Al hacer papilla, echa unas rodajas en la olla o agrega agua directamente para hacer bizcocho de espino, salsa de espino o espino enlatado, lo cual es muy conveniente. Ya pasó la primera helada, ¿puede quedar muy atrás el invierno? La Fiesta de la Primavera también llega silenciosamente a nosotros. Durante el Festival de Primavera, pasamos unas vacaciones en casa y preparamos deliciosos pasteles de espino, salsa de espino y espino enlatado para familiares y amigos.
No sólo es un delicioso snack, sino también un buen aperitivo, que tonifica el bazo y favorece la digestión.
Nota:
Al comprar espinos, trate de elegir espinos frescos que no tengan manchas de insectos y se sientan duros al pellizcarlos. El proceso de hervir el agua no debe ser demasiado largo, basta con ablandarla un poco, de lo contrario la pérdida de vitaminas será mayor. Dejar enfriar y meter en una bolsa ziplock. No tires el agua hirviendo del espino. Agrega un poco de azúcar de roca y cocínalo, quedará agrio y dulce. Como bebida es muy deliciosa.
Agua de Espino▲
Consejos:
Aunque el espino es bueno, no es apto para un consumo en grandes cantidades, especialmente para personas con hiperacidez.
Esto finaliza el intercambio de hoy. Gracias por ver esto. Soy un registrador de vida fitness. Comparto consejos y experiencias de vida, cómo preparar comida sencilla todos los días. Por favor, dale me gusta si te gusta. Seamos amigos. ¡Hasta la próxima!