Cómo hacer almidón de patata delicioso y fácil
Preparación: 1. Lavar las patatas, cortarlas en rodajas y cocinarlas al vapor en una olla.
2. Pelar y cortar en cuadritos las zanahorias, cortar los granos de elote y el apio y reservar;
3. Pelar y rallar las patatas al vapor mientras aún estén calientes. Agrega los huevos y la harina y mezcla bien. Agrega las verduras preparadas y mezcla bien. Agrega suficiente sal y pimienta al gusto.
4. Enjuagar una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregar el puré de papa, alisarlo con una espátula para formar una torta redonda; freír un lado hasta que esté dorado, voltear y freír el otro lado, usar una espátula. presionar las tortas de papa para que se doren por ambos lados.
5. Retirar de la sartén y espolvorear con cebolla verde.
Método de elaboración
Edición
Ejercicio 1
1 Lavar las patatas, cocinarlas al vapor, pelarlas y cortarlas en patatas chips. . Cuanto más delgado sea el chip, mejor (depende de su proceso). Mézclalos con leche fresca y sal y déjalos marinar durante 20 minutos. Cortar las cebollas en cebolletas finamente picadas.
2. Calentar la olla (es mejor no tocar la olla), agregar aceite y poner a fuego medio, verter unos 100 g de patatas chips en la olla, presionar hasta formar una torta redonda con una espátula plana. y compacto. Después de freír por un lado, darle la vuelta con cuidado. Después de freír por ambos lados, espolvorear uniformemente la cebolla verde picada. En el futuro, debes presionar la cebolla verde picada en el pastel para que quede delicioso y esperar hasta que ambos lados estén dorados. (Después de servir, puedes servirlo según el gusto de los comensales. La salsa de sal y pimienta o de tomate sabe muy fragante, pero en realidad es más fragante sin estar mojada en nada).
Ejercicio 2
1. Pela las patatas al vapor y revuélvelas hasta obtener un puré. Agrega la harina de arroz glutinoso mientras revuelves; si te gusta dulce, puedes agregar un poco de azúcar.
2. hasta formar un bizcocho, amasarlo hasta obtener un bizcocho de medio centímetro de espesor.
3. Calienta el aceite, luego baja el bizcocho y fríelo hasta que esté dorado y ¡lo puedas comer!
Ejercicio 3
Auténticas Tortitas de Patata (21)
1 Lavar y pelar las patatas, cortarlas en tiras finas, dejarlas en remojo durante 10 minutos y escurrirlas.
2 Poner las patatas ralladas escurridas en una olla pequeña, añadir una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico, mezclar bien y dejar marinar un rato.
3. Escurrir nuevamente las patatas ralladas saladas, añadir una cantidad adecuada de maicena seca y mezclar bien.
4 Divida la mezcla de patatas ralladas en tortas pequeñas.
5. Calentar la olla a fuego alto, añadir un poco de aceite, poner las tortas de patata en la olla y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados.
Las tortitas de patata se fríen y se sirven con salsa de tomate.
Ejercicio 4
1. Pelar las patatas, cortarlas en tiras y ponerlas directamente en el agua. Esto evitará que las patatas cambien de color y no es necesario añadir agua. cuando el bateador está vivo.
2. Añade 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de curry en polvo y 3 gramos de sal a las patatas ralladas.
3. Agregue la harina y revuelva hasta obtener una pasta uniforme. Agregue algunas cebollas y revuelva uniformemente.
4. Añade una cucharada de aceite a la sartén caliente, extiende una cantidad adecuada de masa, agita bien y calienta a fuego medio durante 3 minutos.
5. Voltear un lado y continuar calentando durante 3 minutos. Las patatas están doradas y maduras.