¿Por qué hay menos gansos que gallinas y patos?

Los huevos de ganso son de hecho más caros que los huevos de gallina y de pato, pero no son la fuerza principal en la cría de aves de corral. Esto en realidad está relacionado con su baja tasa de producción de huevos, su bajo consumo de carne y su largo ciclo de crecimiento. y una baja relación insumo-producto.

Por supuesto, el hecho de que los huevos de ganso no sean ampliamente aceptados también es un factor clave. Aunque su valor nutricional es relativamente alto, esto se debe a que los gansos fueron domesticados miles de años después que las gallinas y los patos (1.000 años). más tarde que los patos y 3.000 años más tarde que las gallinas Año) tiene mucho que ver y está muy afectado por los prejuicios.