¿Cómo hacer gambas?
Hoy en día, las condiciones de vida de muchas familias son cada vez mejores, y cada vez aparecen más productos del mar en nuestras mesas. Las gambas son un marisco habitual en nuestro día a día. Hoy aprenderemos a preparar varios tipos de camarones. El método no es difícil y el sabor es muy bueno. Definitivamente te darán ganas de volver a comerlo.
Gambas estofadas en aceite
Este es un plato famoso en Hubei. Se dice que la forma más auténtica de prepararlo es en Qianjiang, Hubei. La característica principal de este plato es que tiene buen aspecto y sabor dulce. Por supuesto, ir a un restaurante a comer este tipo de gambas también es un lujo. Podemos intentar hacerlo en casa. En primer lugar, debemos comprar camarones vivos frescos, cortar todos los tentáculos y quitar las líneas de los camarones. Poner los langostinos en un recipiente, verter el vino de cocción, dejar marinar un rato y reservar para su uso posterior. Preparar con antelación rodajas de cebolla y jengibre y hacer un jugo con azúcar, vinagre, sal refinada y arroz crudo.
Pon un poco de aceite vegetal en la olla. Cuando el aceite esté caliente añadimos las gambas. Cuando las gambas empiecen a ponerse rojas, añade las cebolletas y el jengibre y sofríe. Cuando los langostinos se pongan completamente rojos y estén básicamente cocidos, vierte el jugo preparado, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos tres a cinco minutos. Cuando la sopa de la olla esté casi terminada, saca la olla, espolvorea un poco de cilantro en polvo por la superficie y las gambas estofadas estarán listas.
Gambas secas picantes
Se dice que este plato tiene una larga historia, y se empezó a comer en la zona de Jiangnan durante la dinastía Yuan. Los camarones picantes son fragantes y picantes, y tendrás un regusto interminable después de comerlos. Por supuesto, no es muy difícil preparar este plato en casa. Primero prepare langostinos frescos, lávelos, marínelos con vino de cocción, elimine el olor a pescado, corte raíces de loto, prepare algunas verduras de temporada, ralle los pimientos rojos y verdes, corte las patatas, corte las cebollas y el apio, y prepare algunas otras verduras según tu preferencia.
Prepara los fideos con chile, la pasta de frijoles y los condimentos de ajo. Ahora abrimos la olla, ponemos aceite en la olla, lo calentamos, mojamos las gambas marinadas en fécula, ponemos las gambas cubiertas de fécula en la cacerola de aceite y las sofreímos hasta que la superficie esté dorada, las sacamos y luego ponemos lo preparado. Las rodajas de raíz de loto se fríen bien en una sartén, se retiran y se reservan. Ten en cuenta que lo mejor es freír las patatas chips hasta el final para evitar que se queme la olla. Deje un poco de aceite base en la olla, ponga el ajo picado, los chiles rallados y las cebolletas en la olla de aceite y fría en secuencia. Después añadimos las verduras fritas y sofreímos todo junto, y por último añadimos las gambas fritas y ya está listo para servir. Por último espolvorear unas semillas de sésamo, comino en polvo, etc. En la superficie, las gambas secas están listas. Una comida tan deliciosa definitivamente hará feliz a tu familia.
Dip de Camarones Blancos
Este platillo es muy sencillo, pero te permite sentir la verdadera naturaleza de los camarones. La atención se centra en los métodos de preparación y cocción de la salsa para mojar. Prepare los langostinos frescos y hiérvalos en agua hirviendo durante uno o dos minutos. Agregue al agua unas rodajas de jengibre, cebollas verdes, dientes de ajo, vino blanco y sal y cocínelos juntos para eliminar el olor a pescado de los langostinos. Mientras se cocinan los langostinos, prepare la salsa picando el ajo y mezclándolo con la salsa de soja hoisin. Después de calentar, vierta rápidamente el ajo picado y la salsa de soja, y la salsa estará lista. Después de sacar las gambas, pelarlas y mojarlas en la sopa para comer. El auténtico sabor de las gambas seguro que te hará querer volver a comerlas.
Personalmente, creo que las gambas son un marisco común en la mesa del comedor. Siempre que las proceses con cuidado, definitivamente podrás hacerlas deliciosas. Empiece a cocinar ahora y usted, su familia y amigos disfrutarán de comida fresca y deliciosa.