Quiero comer fideos secos calientes en casa. ¿Qué crees que debo hacer para que sepa a restaurante?

Quiero comer fideos secos calientes en casa. ¿Qué crees que debo hacer para que sepa a restaurante? Hoy compartiré con ustedes la receta específica de los fideos secos calientes de Wuhan. Los amigos a quienes les gusta comer fideos secos calientes pero no saben cómo prepararlos pueden comprobarlo. Si te gustan los fideos secos y calientes, no es necesario que los compres. Puedes hacerlo en casa. Puedes preparar fideos secos calientes en seis sencillos pasos.

Paso 1: Tome una cucharada de pasta de sésamo y póngala en un bol, luego agregue 3 veces el agua de la pasta de sésamo en el bol, use palillos para revolver la pasta de sésamo en una dirección, diluya el sésamo. pegar y mezclar bien y reservar.

Paso 2: Coger dos mitades de ajo, pelarlos y darles palmaditas uniformes. Luego pique el ajo en ajo picado, vierta una pequeña cantidad de agua fría en el ajo, deje que el ajo se remoje en el agua por un tiempo, deje que el agua digiera completamente y absorba el sabor del ajo, y luego déjelo a un lado para su uso posterior.

Paso 3: Coger una cantidad adecuada de cacahuetes fritos, pelarlos y triturarlos hasta convertirlos en polvo. Después de limpiar las cebolletas, cortarlas en cubos y reservar.

Paso 4: Saca la olla, agrega una cantidad adecuada de agua a la olla hasta que hierva y pon una pequeña cantidad de fideos alcalinos en la olla. Después de cocinar durante unos tres a cinco minutos, los fideos alcalinos se cocinarán hasta que estén cocidos siete u ocho veces. Después de sacar los fideos, enfríelos con agua fría, luego agregue una cantidad adecuada de aceite frío de olla caliente y mezcle bien.

Paso 5: Después de volver a hervir el agua de la olla, volver a poner los fideos alcalinos en la olla hasta que estén completamente cocidos, sacarlos y meterlos.

Recordatorio: Al cocinar fideos alcalinos, todos deben prestar atención a cocinarlos dos veces, para que el sabor de los fideos alcalinos cocidos sea mejor y más fuerte, y no cambie fácilmente después de mucho tiempo.

Paso 6: Después de poner los fideos alcalinos en un bol, diluya la pasta de sésamo, el agua de ajo, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal comestible, el glutamato monosódico y el vinagre maduro antes de comer.

Lo anterior es el método específico de fideos secos calientes que compartimos con usted hoy. Después de aprender este método, si quieres comer fideos secos calientes, no es necesario que los compres afuera. Puedes preparar este plato especial en casa.

Si quieres hacer fideos secos calientes, lo primero a lo que debes prestar atención es al método de cocción de los fideos alcalinos. Debes cocinar los fideos alcalinos dos veces como lo hice yo, para que los fideos se vuelvan cada vez más fragantes y tengan mejor sabor.