Platos caseros deliciosos y fáciles de hacer en verano

Ingredientes para alitas de pollo fritas con salsa de tomate: alitas de pollo, jengibre, vino de arroz, aceite, sal, azúcar, salsa de tomate. Práctica: 1. Lavar las alitas de pollo, cortar dos aberturas con un cuchillo, marinar con rodajas de jengibre, vino de arroz, aceite y sal durante 30 minutos. 2. Poner aceite en la olla, agregar las piernas de pollo cuando estén cocidas durante 5-6 minutos, freír hasta que estén doradas por ambos lados, poner en un bol y reservar. 3. Deje el aceite base en la olla, vierta la pasta de tomate, el azúcar y la sal y revuelva uniformemente. 4. Agrega las alitas de pollo fritas, revuelve uniformemente, tapa la olla y deja que hierva, luego destapa la olla para recoger el jugo.

Alimento de pimiento verde tigre: 1 libra de pimiento, cantidad adecuada de jengibre y ajo, 1 ración de jugo (1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de vinagre maduro, 1/2 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de salsa de soja), 1 tazón y medio de almidón. Elaboración: 1. Salsa: 1 cucharadita de vinagre maduro + 1. 2. Lavar los pimientos, quitarles las semillas y reservar. No me gusta que le quiten las semillas. Cortar el ajo y el jengibre en trozos, poner aceite en la olla, ponerlo en la sartén con chile y sofreír gradualmente el chile hasta que quede suelto y amarillo por fuera. 3. Deje el chile a un lado, agregue el jengibre picado y el ajo y sofría hasta que esté fragante, vierta la salsa para sofreír y sofría durante 2 minutos, finalmente agregue harina de arroz glutinoso (una cucharada de almidón de tapioca + medio tazón de agua), y agregar sal y esencia de pollo. Consejos: Si compras este pimiento de piel fina, también debes secarlo hasta que se ponga amarillo, para que tenga mejor sabor.

Tofu frito con gambas frescas: 250 g de tofu de agua, 100 g de gambas frescas, 50 g de pimienta, 30 g de zanahorias, 1 cucharada de almidón de tapioca, un poco de sal, 20 ml de aceite de cocina, 15 g de ajo. Mezcla el almidón de tapioca con agua y sal y desmenuza los camarones. 2. Agrega un poco de aceite a una sartén fría, agrega los camarones frescos y fríelos a fuego lento. 3. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue el tofu aguado, agite una cucharada para evitar que el tofu aguado se pegue a la sartén y saltee por un rato. 4. Añade los pimientos y las zanahorias y sofríe un rato. 5. Agregue la salsa Potts y saltee uniformemente. Dulce pero no grasoso, nunca grasoso, delicioso y apetitoso, fragante y tentador.