Cómo freír cebollas verdes y huevos
Los huevos fritos con cebolla verde es un plato casero que utiliza cebolla verde y huevos como ingredientes principales, y sal, aceite de cocina y glutamato monosódico como ingredientes auxiliares.
Ingredientes para la cebolleta y los huevos: media cebolla de verdeo, dos huevos, un poco de sal, aceite de cocina y un poco de glutamato monosódico.
Cómo hacer cebolletas y huevos:
1. Batir los huevos, añadir un poco de sal, cortar las cebolletas en trozos picados y reservar.
2. Pon tres cucharadas de aceite en la olla, baja el fuego y vierte las cebolletas en la olla. El fuego debe ser bajo, de lo contrario las cebolletas se quemarán fácilmente.
3. Saltee a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto y medio para resaltar el aroma de las cebolletas. En este momento, vierta el líquido del huevo y ponga a fuego medio-alto. Se forma un lado, apaga el fuego y usa el resto. Calienta y fríe los huevos hasta que estén cocidos.
El valor comestible de las cebollas verdes y los huevos:
1. Las cebollas verdes contienen aceite volátil, la alicina es el componente principal del aceite y también contiene sulfuro de dieno endilo y oxalato de calcio. . Además, también contiene grasas, azúcar, caroteno, vitaminas B, C, niacina, calcio, magnesio, hierro y otros ingredientes. Las hojas de cebolla verde contienen más vitaminas y calcio que las partes blancas de la cebolla verde.
2. Los huevos pueden proporcionar proteínas de alta calidad y son ricos en colina, lo que puede mejorar la memoria. El DHA, la lecitina y la vitelina también se encuentran en grandes cantidades en los huevos, que son beneficiosos para el sistema nervioso y el desarrollo físico. Pueden fortalecer el cerebro, mejorar la memoria y promover la regeneración de las células del hígado. Comer huevos también puede prevenir el cáncer y reducir la incidencia del cáncer. Los huevos contienen más vitamina B y otros oligoelementos, que pueden descomponer y oxidar carcinógenos en el cuerpo humano y tener efectos anticancerígenos.