¿Cómo es la cebada?

Otros nombres de la cebada son Moumai, Fanmai y trigo desnudo. La cebada pertenece al género Millet y tiene tallos gruesos, lisos y sin pelo, erguidos y de hasta 100 cm de altura. La cebada es uno de los cultivos más antiguos del mundo y tiene muchos usos, incluidos alimentos, piensos, elaboración de cerveza y fines medicinales.

Funciones de la cebada:

1. La cebada contiene 63,4 carbohidratos, 10,2 proteínas, 9,9 fibra dietética y vitaminas del grupo B. La malta de cebada contiene principalmente alfa, beta amilasa e invertasa. La malta de cebada también contiene maltosa, dextrina, vitamina B, fosfolípidos, glucosa, etc.

2. La vitamina E rica en cebada puede prevenir el envejecimiento, proteger la piel y favorecer la circulación sanguínea.

3. La cebada de las tierras altas puede aliviar el calor del verano. El té elaborado con cebada de las tierras altas frita es el té de cebada, que es una buena bebida en verano.

4. La cebada puede tratar la úlcera duodenal, la gastritis y otras enfermedades, favorecer la digestión y eliminar el edema.

5. La cebada tiene el efecto de calentar el qi medio y bajar, calentar el bazo y el estómago, romper el qi frío y provocar hinchazón. Es adecuado para la distensión abdominal y el dolor provocado por deficiencia del bazo y del estómago.