Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué causa generalmente el sabor de un buen vino tinto?

¿Qué causa generalmente el sabor de un buen vino tinto?

1. Astringencia: Generalmente, cuando el vino entra en la boca, traerá un sabor "amargo" y "astringente" estos son causados ​​por los taninos (Tanino) en el vino. Los taninos se combinan con las proteínas de la saliva, lo que hace que los músculos locales de la boca converjan, lo que reduce la secreción de saliva y produce una sensación de opresión que hace que las personas se sientan secas.

2. Sensación de ardor/refrescante: Cuando el vino fluye hacia la boca, la sensación más directa es una sensación de ardor que quema la garganta, o una sensación fresca y refrescante. Cuanto mayor es el contenido de alcohol de un vino, más fuerte es la sensación de ardor que aporta en la boca y cuanto mayor es la acidez, el estilo del vino tiende a ser más fresco. Por lo tanto, cuando un vino tiene alto contenido de alcohol y baja acidez, le dará a la gente una fuerte sensación de ardor y si tiene alta acidez y bajo contenido de alcohol, la sensación de frescura y frescura será más prominente;

3. Sensación de excitación: El sabor "estimulante" generalmente es causado por el dióxido de carbono en el vino. Esta sensación es especialmente obvia cuando se bebe vino espumoso. En los vinos tranquilos jóvenes, ya sean blancos, rosados ​​o tintos, pueden aportar esta sensación en boca. Esta estimulación puede potenciar el frescor del vino y hacerlo parecer más enérgico. Pero si vuelve a sentirse así al beber vino añejo, es posible que haya algún problema con el vino: uno de sus elementos, como la acidez o el alcohol, es demasiado prominente, lo que hace que el vino sea irritante y desagradable.

4. Aspereza: Se trata de una sensación desagradable, y la zona media de la lengua es especialmente sensible a ella. La aspereza del vino generalmente es causada por taninos oxidados. Si un vino tiene un sabor áspero e insoportable, es probable que se haya almacenado incorrectamente y no deba volver a consumirse.

5. Sensación de peso: En ocasiones veremos críticos de vino comentar un vino como "muy pesado". Esto describe la sensación de peso que da el vino cuando permanece en boca. También se puede entender. como "cuerpo de vino". El contenido de azúcar residual, el contenido de taninos, el contenido de alcohol y la acidez de un vino afectan la percepción que tiene la boca del peso de un vino.

上篇: Qué comer en verano para adelgazarDieta nº1 1. El desayuno consiste en un huevo cocido, un vaso de leche, media manzana o unas patatas + jamón + aderezo para ensalada. 2. La comida china es un plato de arroz + verduras. 3. Cene a las siete en punto, que es similar a la comida china, pero solo puede comer hasta estar lleno entre un siete y un ochenta por ciento. Después de las nueve no se puede comer nada excepto fruta. 4. Recuerda no agregar azúcar)5. Combinado con ejercicio moderado nº 2 (dieta de yogur) 1. Después de despertar... Dos vasos de agua. Desayuno...Jugo de verduras 200 centímetros cúbicos. Almuerzo... 500 gramos de yogur. Comida principal...jugo de verduras 200cc 5. Antes de acostarse... 1 almuerzo normal y adecuado; 500 gramos de yogur para la cena (2) 200 cc desayuno normal y cena con jugo de verduras; 500 gramos de yogur para la cena; , desayuno con yogur, yogur, 200 cc de zumo de verduras; el almuerzo es normal y adecuado; la cena son 300 gramos de yogur y verduras hervidas (sin aceite) ☆ Podrás retomar tu dieta normal en 3-7 días. No. 3 (Harina de manzana) 1. Desayuno: una botella de leche (o café sin azúcar) + un huevo cocido (o huevo de té) 2. Apple: A partir de las 12:00 horas. Deja de comer después de comer ☆ La harina de manzana es suficiente para un día NO.4 1. Mañana: Tostadas integrales, un huevo duro, una taza de leche descremada y una taza de té (también se acepta Coca-Cola Light). 2. Chino: Una taza de leche desnatada, atún hervido (también sirve una cantidad igual de pechuga de pollo), verduras hervidas y una fruta (guayaba o manzana). Pero está prohibido comer almidón y carne. Generalmente se pueden perder seis kilogramos en cinco días, pero se debe beber al menos 2500-3000 cc de agua todos los días. Cuanto más comes, más delgado te vuelves. Hay tantas cosas deliciosas, comencemos nuestra dieta felices y relajados. El editor selecciona cuidadosamente las siguientes 16 recetas para bajar de peso. ¡Muchas celebridades las han probado! 1. El método de pérdida de peso de la manzana solo debe seguirse durante 3 días. Otros pueden beber agua y té. La tercera noche, bebe una o dos cucharadas de aceite de oliva. 2. El método de pérdida de peso de Luo insiste en comer sólo piñas durante una semana. Otros añaden humedad. 3. Dieta del huevo cocido: Consuma de 8 a 9 huevos cocidos todos los días durante 2 semanas. En lugar de comer alimentos básicos como el arroz, puedes comerlo con verduras, uvas y carne sin aceite. 4. Método de pérdida de peso de los frijoles adzuki rojos: freír los frijoles adzuki rojos, molerlos hasta convertirlos en polvo, agregar 2 cucharadas de leche y beber 2 tazas antes de comer. 5. Para el método de pérdida de peso con yogur, solo coma de 1 a 2 comidas de yogur al día y el resto en horarios habituales. 6. Método de pérdida de peso de soja en polvo y cacao: mezcle soja en polvo y cacao en polvo con leche de soja y consúmalo antes del desayuno y la cena. Consuma un tercio de su cantidad habitual. También se puede añadir malta y miel. 7. Método de dieta de leche en polvo: coma únicamente leche en polvo 1 o 2 veces al día durante 3 a 7 días. 8. Método de adelgazamiento con agua mineral: beber de 3 a 4 tazas de agua mineral antes de las comidas. También se puede consumir con la comida, sólo hay que tener cuidado de no beber demasiado. 9. Método de pérdida de peso con vino tinto: beba una pequeña cantidad de vino tinto en la cena, mastíquelo lentamente, manténgalo durante unos 20 minutos y coma la mitad normalmente. 10. El alimento básico de la dieta del arroz negro se cambia del pan de arroz blanco al arroz negro y se reduce la ingesta de bocadillos. El arroz integral es rico en vitaminas B1 y E, además de fibra dietética. 11. Beber té para perder peso hace que el té sea un diurético y también puede usarse con té para reponer el agua diaria. Hay té oolong, té verde, té de arroz negro, té eucommia, etc. 12. Coma temprano para perder peso. Los médicos franceses han descubierto que comer antes del hambre es una forma eficaz de perder peso. La insulina puede regular la absorción de azúcar en el cuerpo y también desempeña un papel determinado en la conversión de alimentos y la acumulación de grasa. Si las personas comen algo antes de tener hambre, a menudo pueden controlar la secreción de insulina. 13. Coma por separado para perder peso. Los nutricionistas alemanes han desarrollado un método para comer por separado para perder peso. Este método requiere que las personas que hacen dieta no coman ciertos alimentos al mismo tiempo durante las comidas. Por ejemplo, cuando las personas comen platos de carne ricos en proteínas y grasas, pueden comer algunas verduras, pero no pueden beber cerveza y no pueden comer alimentos con carbohidratos como arroz, pan y patatas. Resulta que la grasa humana se compone de una variedad de nutrientes. Cuando el cuerpo humano ingiere alimentos ricos en proteínas y no ingiere alimentos con carbohidratos, el cuerpo humano no engordará. 14. Si quieres perder más vinagre, en los últimos años ha habido una moda de perder peso con vinagre en los Estados Unidos. Los expertos creen que los aminoácidos contenidos en el vinagre no solo pueden consumir grasa corporal, sino que también facilitan el metabolismo del azúcar y las proteínas, logrando buenos resultados en la pérdida de peso. 15. Después de las comidas, el té, el arroz, el té, la sopa y la comida deben combinarse bien. Si no comes grasas ni de forma saludable, es mejor que hagas algo de ejercicio cuando tengas tiempo. La sopa puede ser pechuga de ternera guisada con limón, sopa de ciruelas, sopa de lima, sopa de champiñones enoki, sopa de curry agrio, brotes de bambú agrios y sopa de pescado o sopa de pepinillos. Todas son sopas eficaces para bajar de peso que pueden reducir la grasa y despertar el estómago. . El arroz con jengibre encurtido y el arroz glutinoso negro se pueden comer como arroz. La combinación de arroz y verduras puede reducir la carne grasa. Lo mejor es beber una taza de Tieguanyin después de cada comida. Es práctico y eficaz, pero lleva un poco más de tiempo. 16. Una simple ensalada de frutas sin comer fruta puede ayudarte a perder peso, pero no todas las frutas pueden ayudarte a perder peso. Por ejemplo, si comes demasiada caña de azúcar, igual aumentarás de peso. 下篇:

Artículos populares