¿Cuál es el mejor vino del mundo?
El mejor vino del mundo proviene de Sichuan y Guizhou: Luzhou Laojiao (Guojiao 1573)
El conocimiento del vino de Lin Xi
2022-05-23 17: 41 Hubei
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Hoy, presentemos un vino de Sichuan muy famoso: Luzhou Laojiao
Este vino también estuvo en la lista de ventas el año pasado, solo superado por Moutai. y Wuliangye, en el actual mercado chino de licores, se puede decir que Moutai, Wuliangye y Luzhou Laojiao son los tres pilares.
Antecedentes culturales
Como dice el refrán, "El mejor vino del mundo proviene de Sichuan y Guizhou, Moutai de Kweichow, Wuliangye de Sichuan y Luzhou Laojiao también tienen su sede en". Sichuan fue seleccionado como uno de los cuatro vinos famosos del concurso y, con su larga historia y cultura, ¡es un producto único!
La técnica de elaboración del vino Luzhou Laojiao se originó en la antigua Jiangyang y se nutrió gradualmente en la atmósfera histórica y espacial específica del desarrollo de la industria del vino en el sur de Sichuan desde las dinastías Qin y Han, y floreció. en las dinastías Tang y Song también floreció en las dinastías Yuan y Ming. Fue creado, prototipado, finalizado y madurado en las tres dinastías de la dinastía Qing y la dinastía Qing. Desde hace dos mil años se ha transmitido de generación en generación, formando una cultura del vino única e inigualable.
Ventajas geográficas
Sichuan es conocida como la "Tierra de la Abundancia" y Luzhou es la tierra de la abundancia para la industria del licor, según expertos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. : "En la Tierra, a la misma longitud y latitud, sólo Luzhou (Laojiao) a ambos lados del río Yangtze puede elaborar licor puro de sabor fuerte. "En primer lugar, los granos producidos en Luzhou son de calidad pura, y en segundo lugar, tiene un Shaxi único; el suelo rocoso, Luzhou es montañoso y cálido, la calidad del agua es pura y las condiciones naturales son adecuadas para la elaboración del vino; el cuarto es el uso de la medicina koji única para hacer vino; el quinto es el vino koji elaborado de forma natural; la inoculación microbiana se ha utilizado durante más de 400 años...
Patrimonio cultural
En diferentes épocas, diferentes personas apreciarán mucho a Luzhou Laojiao. Durante la República de China, Luzhou Laojiao Tequ se vendía en todo el norte y sur del río Yangtze. Los comerciantes de Guangzhou, Nanyang y otros lugares eran famosos y se apresuraban a comprarlos. Fueron enviados a Chongqing y enviados desde Sichuan. Dejó una buena historia sobre "el barco que pasaba por Kuimen y olía el aroma del vino".
En el desarrollo de Luzhou Laojiao ha habido glorias y depresiones, pero esto no ha afectado la calidad de primera de sus vinos. Guojiao 1573 es el vino más representativo entre ellos. Su sabor es suave y meloso, no abrumador y con un retrogusto largo. Y tiene una larga historia y cultura, por lo que es más elegante regalarlo a familiares y amigos. La bodega de Luzhou Laojiao fue construida en 1573. Se ha conservado durante más de 400 años y ha estado en uso todo el tiempo. Como resultado, ha formado su propia tecnología única de mantenimiento de bodega, lo que hace que Luzhou Laojiao tenga una gran fortaleza. términos de calidad, y por esta razón, nuestro país ha incluido a Guojiao 1573 como un proyecto clave de protección cultural, y también tiene la reputación de "Guojiao 1573".
Resumen
El licor tiene que ver con la herencia histórica y la cultura. De hecho, a veces beber es sentir la connotación y la herencia cultural. Luzhou Laojiao es conocido por su excelente calidad y sus características irrepetibles. Incluso ha seguido el ritmo de licores de gama media a alta como Moutai y Wuliangye en los más de 20 años desde su lanzamiento. Había una vez un dicho: El viento que pasa por Luzhou lleva el aroma del vino. Desde la antigüedad hasta el presente, la gente sabe que es una ciudad vinícola. Como la "bodega número uno en China", Luzhou Laojiao es el orgullo de. La cultura del vino china, aunque ha tenido sus momentos más bajos, todavía no puede cambiar su estatus en los corazones de los chinos.