Cómo almacenar frutas en el sótano durante mucho tiempo
Materiales de preparación: almidón, clara de huevo, aceite animal
Método: Vierta una pequeña cantidad de almidón, clara de huevo y aceite animal en el mismo bol y mezcle uniformemente. Luego prepare una botella rociadora limpia y vierta la mezcla agitada en la botella rociadora. Rocíe este líquido directa y uniformemente sobre la piel de las frutas frescas. Después de rociar, coloque las frutas en un lugar fresco y ventilado para que se sequen naturalmente. Las frutas procesadas de esta manera pueden colocarse en bolsas de plástico o colocarse directamente en el congelador del refrigerador y comerse según sea necesario para garantizar su frescura.
Consejo: La mezcla líquida de almidón, proteína y aceite animal formará una fina película sobre la piel de la fruta, restringiendo la respiración de la fruta y reteniendo la humedad, extendiendo así su vida útil.
Selección de fruta
No importa qué tipo de fruta, los puntos básicos para la selección de fruta son que la fruta sea regordeta, de tamaño moderado (lo que indica que la fruta está completamente desarrollada) e intacta. en forma y libre de magulladuras y manchas. La fruta pesa en la mano y tiene sensación de peso, lo que indica que contiene mucha agua y tiene un sabor "sudoroso" cuando se come.
Normalmente la temperatura de conservación de las frutas está entre los 7 grados y los 13 grados. No lavar las frutas antes de meterlas en el frigorífico. Introducirlas en bolsas de plástico o de papel para evitar que el agua se evapore. Puedes hacer algunos pequeños agujeros en la bolsa de plástico para mantenerla respirable. Algunas frutas son sensibles al frío, como mangos, papayas, melocotones, nísperos, etc. que son originarias del trópico. Ponerlas en el frigorífico provocará manchas en la cáscara o un color marrón oscuro, y afectará la calidad y sabor de la fruta. también resultará dañado.
¡Diferentes frutas tienen diferentes personalidades y temperamentos! ¡Comprender sus hábitos es importante para mantener la fruta fresca y húmeda!
Plátano Los plátanos no deben conservarse en el frigorífico. Las temperaturas inferiores a 12 grados centígrados acelerarán el ennegrecimiento de los plátanos. Se recomienda comprar plátanos ligeramente crudos (si quieres comerlos temporalmente, puedes poner los plátanos y las manzanas en la misma bolsa y atar bien la bolsa para que los plátanos maduren en una hora). Si los plátanos ya están maduros cuando los compras, ¡puedes secarlos en un lugar fresco por unos días más!
Pera Envolver las peras frescas una a una con 2 o 3 capas de papel suave. Poner las peras envueltas individualmente en un cartón y meterlas en la caja de verduras del frigorífico. Retire el papel de regalo y guárdelo en una bolsa de plástico sin perforar la boca, y luego colóquelo en el congelador superior del frigorífico. Generalmente se puede conservar durante dos meses.
¿Se deben conservar las naranjas más tiempo? Cortar 500 gramos de ajo, agregar agua a hervir, dejar enfriar, remojar las naranjas en agua por unos minutos, luego sacarlas y guardarlas. Pueden mantenerse frescas de 3 a 5 meses. También puedes esparcir aserrín (de unos 6 cm de espesor) en el fondo del cartón, poner las naranjas boca arriba y colocarlas en un lugar ventilado para mantenerlas frescas durante 3 meses.
Embotella cuidadosamente las fresas, ciérralas con film plástico y guárdalas en un lugar fresco y ventilado durante una semana, o utiliza cajas de comida de 500 gramos por caja (deja un espacio de 1 cm en la parte superior). ), y almacenar Se puede almacenar en el refrigerador a una temperatura de -0,5 a 1 grado y una humedad relativa del 85% al 90% durante 7 a 10 días.
Los melocotones se deben conservar a baja temperatura, con una temperatura de refrigeración de -0,5 a 0 grados y una humedad relativa del 90%. También puedes secar los melocotones preenfriados y meterlos en una bolsa de plástico en el frigorífico. Para el almacenamiento se debe controlar la temperatura en torno a los 0 grados, pero el tiempo de refrigeración no debe ser demasiado largo, de lo contrario la fruta quedará blanda y sin sabor.
Además, déjame contarte una buena forma de eliminar el vello de melocotón. Remojar en sal refinada y luego aclarar. Se puede eliminar el vello de melocotón.
Los limones son los favoritos de las mujeres en verano. Utilízalos para preparar bebidas caseras, que son refrescantes y deliciosas. Sin embargo, normalmente no se puede consumir un limón de una vez si lo metes directamente en el frigorífico. Es antihigiénico y el agua se pierde fácilmente. Puedes congelar rodajas de limón en una hielera para hacer hielo de limón. Agrégalas directamente al preparar bebidas. ¡Es fragante y refrescante! Si quieres conservarlo por más tiempo, coloca las rodajas de limón en un recipiente hermético, agrega cuatro cucharadas de miel y déjalas macerar en el refrigerador durante un mes.
Lichi El lichi es dulce y sudoroso, pero no es fácil de almacenar. Envuelva los lichis frescos en periódico, colóquelos en una bolsa de plástico y refrigere. Durante el proceso de refrigeración, el periódico puede humedecerse un poco, por lo que no es necesario reemplazarlo por uno nuevo. De esta manera, los lichis se pueden almacenar durante cuatro o cinco días y los lichis seguirán frescos y tiernos. y la carne seguirá crujiente. Además, me gustaría recordarles a todos que no deben comer demasiados lichis a la vez, de lo contrario provocarán caídas de azúcar en la sangre, mareos, diarrea y otras enfermedades. Las personas que sufren de calor interno no deben comer demasiado.
Tomates Los tomates se pueden utilizar para cocinar o como fruta, pero no deben refrigerarse. Seleccione tomates con frutos intactos, de buena calidad y con madurez de seis años, colóquelos en una bolsa de plástico para alimentos, átela bien, colóquela en un lugar fresco y ábrala para ventilarla una vez al día.
Si hay vapor de agua en la bolsa de plástico, séquela con una toalla limpia y luego ate bien la bolsa. Los tomates de la bolsa madurarán gradualmente y, por lo general, se pueden almacenar durante aproximadamente un mes.
Las uvas son ricas en vitaminas, pero también son perecederas. A la hora de recogerlas, conviene elegir aquellas que tengan evidente polvo de fruta y que no se sequen ni se caigan. Las condiciones de almacenamiento adecuadas son una temperatura de -1 a 0 grados y una humedad relativa del 90% al 95%. Si desea almacenarlo por más tiempo, puede usar un frasco limpio y limpiar el interior con un trapo limpio humedecido en él. Alcohol al 70% Poner las uvas en el tanque capa por capa, poner cortinas de bambú capa por capa, sellar la boca con film plástico y poner en un lugar fresco, donde se pueda conservar por mucho tiempo.
Kiwi El kiwi es rico en nutrientes y tiene el mayor contenido de vitamina C, pero su característica es "blando en siete días, podrido en diez días y medio malo en medio mes". Adecuado para almacenamiento en el refrigerador entre menos 0,5 grados y 0 grados. Los kiwis no se pueden almacenar con manzanas y peras, porque las manzanas y las peras liberan fácilmente etileno, lo que acelera la maduración y la descomposición de la pulpa.
Sandía La sandía debe almacenarse en un lugar fresco o en el refrigerador. Además, la sandía madura seleccionada con superficie lisa se puede remojar en aproximadamente un 10% de agua salada durante unos 15 minutos y luego sellar en una bolsa de plástico. , colocar en un lugar fresco. Este método puede mantener la sandía fresca durante tres meses. La vida útil de la sandía almacenada de esta manera se puede extender varias veces, el color de la superficie de la sandía no cambiará y el sabor seguirá siendo tan dulce como siempre.
Pero no todo el mundo puede comer sandía. Las personas con diarrea, gastritis, úlcera gástrica o molestias gastrointestinales frecuentes no deben comer más.
Come frutas de forma inteligente
¡El mejor momento para conseguir frutas frescas es por la mañana! Después de una noche de sueño, la función gastrointestinal del cuerpo humano todavía está activada y la función digestiva no es fuerte. También necesita complementar suficientes nutrientes diversos. En este momento, comer frutas que sean fáciles de digerir y absorber puede satisfacer las necesidades nutricionales. Además, la fruta es ácida, dulce y deliciosa, lo que puede hacer que las personas se sientan renovadas y ayudar a crear un buen humor para el día.
No es aconsejable comer demasiada fruta en verano. Muchas mujeres consideran la fruta como una comida, pensando que puede adelgazar. De hecho, las calorías de las frutas no son bajas, especialmente las dulces. que contienen muchas calorías y azúcar. Generalmente no comas más de tres variedades de frutas al día.