¿Qué tipo de sopa se debe combinar con sepia seca para reponer la sangre?

Ingredientes: 100g de calamares frescos, 190g de melón amargo, 50g de algas, 30g de aceite vegetal, 10g de cebolla verde, 10g de ajo, 5g de jengibre, 5g de sal.

Ejercicio:

(1) Remojar las algas y lavarlas; pelar la piel morada de la sepia fresca y lavar y cortar el melón amargo por la mitad, sacar la pulpa y cortarlo en trozos; cortar la cebolla de verdeo en trozos, cortar el jengibre en rodajas, pelarlo y cortar el ajo en rodajas.

(2) Cuando el aceite vegetal esté caliente al 60%, agregue el ajo, el jengibre y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes. Agregue 600 ml de agua. Después de hervir, agregue las rodajas de sepia, las rodajas de melón amargo. y las algas, y luego cocine a fuego lento durante media hora.

Eficacia: Fortalece los riñones y calma el corazón, elimina el calor y desintoxica. Adecuado para pacientes con deficiencia de yin renal e hipertensión.

Segundo, sopa de calamares fritos con puerros

Ingredientes: sepia fresca, puerros, jengibre rallado, sal refinada, esencia de pollo, pimienta, vinagre de arroz, almidón de salsa de soja, aceite de sésamo, ensalada aceite.

Práctica:

1 Lavar la sepia y cortarla en tiras gruesas. Lavar primero los puerros y cortarlos en rodajas gruesas para su uso posterior.

2. Calentar con un poco de aceite base, primero agregar jengibre rallado para tejer el sabor, luego agregar una cantidad adecuada de agua, luego agregar vino Shaoxing, salsa de soja con sal refinada, esencia de pollo, vinagre de arroz con pimienta. gusto. Después de hervir, añadir la sepia desmenuzada, espesar con agua y almidón, luego añadir los puerros y verter el aceite de sésamo.

Efectos: disipa el viento, desintoxica, nutre los riñones y fortalece el yang.

3. Sopa de melón, cebada y sepia

Ingredientes: 200 gramos de sepia, 250 gramos de melón de invierno, 20 gramos de pepitas de coix y la cantidad adecuada de sal refinada.

Práctica:

1. Lavar el melón de invierno con piel y cortarlo en trozos.

2. Lavar las pepitas de coix y dejarlas en remojo en agua durante media hora.

3. Deshuesar la sepia, lavarla y cortarla en tiras para su posterior uso.

4. Poner la olla al fuego, añadir una cantidad adecuada de agua, añadir las rodajas de melón de invierno, las tiras de sepia y las semillas de coix, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y Continúe cocinando durante 1 hora, luego agregue sal refinada al gusto.

Eficacia: eliminar el calor y favorecer la lactancia.

Cuarto, sopa de dátiles rojos, papaya y sepia

Ingredientes: 200 gramos de papaya, 125 gramos de sepia, 3 dátiles rojos, 2 gramos de jengibre rallado y 4 gramos de sal . práctica:? 1. Lavar la papaya, pelarla, quitarle las semillas y cortarla en trozos; lavar la sepia, cortarla en trozos y escaldarla y quitarle el corazón a los dátiles rojos; ? 2. Vierta agua en una olla limpia, agregue sal y jengibre rallado, agregue la papaya, la sepia y los dátiles rojos y cocine hasta que estén cocidos.

Eficacia: Regula la menstruación, favorece la lactancia, nutre el yin y repone los riñones.

5. Sopa de pepitas de melocotón y sepia

Ingredientes: 20 gramos de nueces, 250 gramos de sepia, 1 huevo, 50 gramos de brócoli, un poco de jengibre, sal y glutamato monosódico. .

Ejercicio:

1. Sacar la clara del huevo; cortar la sepia en trozos, añadir sal, glutamato monosódico y clara de huevo y mezclar bien cortar el brócoli; lavar y cortar el jengibre; picar bien las nueces.

2. Añadir la cantidad adecuada de agua a la olla y llevar a ebullición, añadir las rodajas de jengibre y las rodajas de sepia y cocinar un rato, retirar y escurrir.

3. Coge una cazuela de barro, ponla en agua y hiérvela. Primero agregue las rodajas de jengibre y las nueces y cocine por 20 minutos, luego agregue los cubitos de sepia y los cubitos de brócoli, agregue sal y glutamato monosódico al gusto y hierva por un rato.

Eficacia: Nutre el yin y nutre los riñones, fortaleciendo el cerebro y mejorando la inteligencia.

6. Pollo Guisado con Sepia

Ingredientes: 700 gramos de pollo, 100 gramos de sepia seca, 2 rodajas de jengibre, 6 setas y la cantidad adecuada de sal.

Práctica:

1 Lavar la sepia y dejarla en remojo durante la noche.

2. Escurrir la sepia remojada y cortarla en trozos con un cuchillo diagonal.

3. Lavar el pollo y picarlo en trozos pequeños; remojar los champiñones previamente, quitarles los tallos y lavarlos y cortarlos en rodajas.

4. Poner el pollo en una olla con agua fría, sin tapar la olla, y llevar a ebullición a fuego alto.

5. Poner a fuego medio y continuar cocinando durante 5 minutos, hasta que todo el pollo vomite sangre. 5 Sacar el pollo, enjuagar y escurrir.

6. Ponga todos los ingredientes en la olla sopera, agregue 2000 ml de agua, tape la olla, hierva a fuego medio, luego baje a fuego lento y continúe cocinando durante 1,5 horas. Una vez cocida la sopa, abra la tapa y sazone con sal.

Eficacia: Complementa la nutrición, favoreciendo la lactancia y la lactancia.