¿Cómo hacer helado en casa? ¿Por qué agregar sal al agua?
Ingredientes:
1: 400g de nata para montar, 100g de leche condensada, 2 cucharadas de té verde en polvo (cacao en polvo), 100ml de leche, 2 trozos de azúcar, yemas de huevo.
2: Un plátano, kiwi, pasas, barra de chocolate (se pueden mezclar libremente).
1. En primer lugar, vierte la nata fresca en un bol y remuévela con una batidora hasta que espese. Luego vierte aproximadamente 2 cucharadas de leche condensada, azúcar, yemas de huevo (el helado de té verde no requiere yemas de huevo), leche y té verde en polvo (cacao en polvo) y continúa batiendo durante 2 minutos.
2. Colocar en diferentes cuencos, tapar con film transparente y congelar durante 1 hora.
Pasadas las 3,1 horas, sácalo del frigorífico y continúa mezclando con una batidora durante 2 minutos, ¡luego mételo en el frigorífico para que se congele! (¡Puedes hacer esto 2 o 3 veces y sabrá mejor!)
¡Está bien! ¡Finalmente mételo en el congelador y podrás tener tu propio helado en unas horas! Combinado con una variedad de frutas de temporada, es dulce pero no grasoso. ¡En el caluroso verano, es naturalmente delicioso comerlo en la boca!
La adición de sal interfiere con la capacidad del agua para formar cristales (congelarse en hielo). Por lo tanto, rociar agua salada puede derretir la nieve al costado de la carretera por debajo de los 32 grados Fahrenheit; agregar sal para hacer helado puede suavizar el helado por debajo de los 32 grados Fahrenheit.