Delicias de pierna de hueso grande
En nuestra vida diaria, creo que muchos de nosotros sabemos que la sopa guisada con huesos de cerdo es muy lechosa y nutritiva.
Además, esta sopa es muy rica en proteínas, además de otros oligoelementos. Muy buenos efectos para la salud de los ancianos y los niños, o de las personas que se están recuperando de una enfermedad grave.
Por supuesto, si quieres preparar una sopa de huesos grandes deliciosa y nutritiva, solo los huesos grandes no son suficientes. requisitos
Por lo tanto, el autor agregó especialmente maíz y brócoli a esta sopa hoy.
Con esta deliciosa combinación de sopa, no importa el color del plato. incomparable con la monótona sopa de huesos anterior
Si hoy te interesa este manjar, veamos cómo se cocina Espero que te guste /p>
Nombre del plato: Sopa de huesos de verduras frescas.
Ingredientes: 1 libra de fémur picado, 120 gramos de brócoli, 1 choclo, un poco de cebolla verde y jengibre, 2 cucharadas de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 gramo de sal. esencia de pollo
Paso 1: Primero agregue los huesos de los muslos y el agua deshuesada a la olla, agregue unas rodajas de jengibre y una cucharada de vino de cocción, revuelva unas cuantas veces, luego abra la tapa y cocine. A fuego alto abre y retira la espuma de los costados de la olla; luego tapa, cocina a fuego lento durante cuatro minutos, retira, lava y reserva.
Paso 2: Prepara una arrocera o cazuela, coloca. a menos de un centímetro del hueso del muslo, agregue los huesos del muslo cocidos, cuatro trozos de jengibre y agua al lugar si usa una olla arrocera para guisar la sopa, tápela y cocine a fuego lento en el modo de cocción normal; 30 minutos; si usas una cacerola para cocinar la sopa, primero hierve la sopa a fuego alto y luego usa una olla pequeña para cocinar la sopa a fuego lento durante 25 minutos. Durante el proceso de cocción a fuego lento, corte el maíz fresco en rodajas de 1 cm, luego viértalo en la olla, agregue la salsa de ostras preparada, el vino de cocción, la sal y la esencia de pollo, revuelva unas cuantas veces, tape y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos. p>
Paso 4: Finalmente, ponga el brócoli en la olla, revuelva un par de veces, abra la tapa y cocine por cinco minutos antes de probarlo. En comparación con el paso anterior, podrá probar la sopa salada adecuadamente y aumentar o disminuir. el condimento salado según corresponda; en cuanto a la cocción del brócoli, trate de no guisarlo por mucho tiempo. Después de todo, esta verdura verde de temporada es muy nutritiva, si se cocina por mucho tiempo, es fácil perder nutrientes. p>
¿Crees que sabe mejor que las delicias de hoy? Si te interesa la sopa para padres de hoy, puedes probarla en casa.