¿Qué profesión contribuye al desperdicio en la punta de la lengua al salir a cenar?
El chef encargado de realizar pedidos profesional presenta los tipos de platos, recomienda la combinación de platos fríos y calientes, ofrece sugerencias razonables para comidas saludables y nutritivas y recuerda a los clientes que "ya es suficiente" al realizar el pedido para evitar "desperdicio". en la punta de la lengua" Profesionales. Debido a que el chef que realiza el pedido no cobra tarifas de servicio adicionales y puede ayudar a los comensales a comer de manera saludable y económica, muchas personas lo agradecen. Sus correspondientes estándares profesionales, condiciones de acceso y formación empresarial relacionada aún se encuentran en la etapa exploratoria.
Un ordenador profesional es una persona que brinda servicios de pedido a los comensales. No sólo puede proporcionar una cartera de productos de catering saludable y equilibrada de acuerdo con las necesidades de consumo de los huéspedes, sino también ayudar a los restaurantes a lanzar nuevos platos y formular preparaciones de comidas nutritivas. Los encargados de los pedidos profesionales también pueden evitar eficazmente que los comensales pidan demasiado y reducir el "desperdicio en la punta de la lengua".
Requisitos técnicos para los chefs profesionales que realizan pedidos
1. Capacidad de respuesta rápida: un chef que realiza pedidos debe tener grandes habilidades de observación, ser capaz de responder rápidamente a las necesidades y problemas de los clientes y proporcionar información adecuada. servicios.
2. Reserva de conocimientos: Un Lakat necesita dominar los conocimientos profesionales de la restauración, como las características de los platos, la combinación de ingredientes, los métodos de cocción, etc. , para brindar a los clientes las sugerencias adecuadas.
3. Habilidades de comunicación: los chefs que realizan pedidos deben ser buenos para comunicarse con los clientes, comprender sus necesidades gustativas y sus propósitos gastronómicos y, por lo tanto, recomendar platos que satisfagan sus necesidades.
4. Bueno para observar palabras y hechos: un Lakate debe poder juzgar las necesidades y preferencias de los clientes en función de sus palabras y hechos, para brindar servicios personalizados.
5. Familiarizarse con la combinación nutricional de los platos: un chef que realiza pedidos debe dominar el conocimiento de la combinación nutricional de los platos y ofrecer a los clientes combinaciones de alimentos saludables y deliciosas.
6. Abogar por el ahorro: los chefs que realizan pedidos deben tener el concepto de defender el ahorro y recordar a los clientes que ordenen con moderación para evitar el desperdicio.