¿Cuál es la diferencia entre el jamón serrano y el jamón ibérico?

1. Diferentes tiempos de elaboración

1. Jamón serrano: El jamón serrano necesita una conservación mínima de 10 meses.

2. Jamón Ibérico: El tiempo de elaboración del jamón ibérico suele ser de 2 a 3 años.

2. Diferentes cerdos utilizados

1. Jamón serrano: El jamón serrano utiliza cerdos blancos. Los cerdos se crían de forma intensiva en criaderos cerrados y se alimentan de piensos de cereales. Por lo general, no viven más de ocho meses y pesan entre 90 y 100 kilogramos cada uno.

2. Jamón Ibérico: El jamón ibérico utiliza cerdos Cerdo Ibérico Ibérico, que son razas mixtas de cerdos.

3. Diferentes formas de comer

1. Jamón serrano: normalmente acompañado de un bocadillo, o comido de forma más informal.

2. Jamón Ibérico: Cortar el jamón en lonchas y acompañarlo con una copa de vino español, y degustarlo lentamente por separado.