¿Cómo hacer ganso guisado con sandía?
2. Lavar y pelar la calabaza y cortarla en trozos adecuados.
3. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos grandes.
4. Remojar las patatas cortadas en agua un rato, luego retirarlas y escurrirlas.
5. Cortar la cebolla de verdeo en gajos y los ajos en láminas.
6. Corté algunas plántulas de ajo que crecen solas.
7. Calentar el aceite en una sartén y dejar enfriar. Añadir las cebolletas picadas y las rodajas de ajo y sofreír hasta que estén fragantes.
8. Añade las patatas y sofríe dos veces.
9. Añade los trozos de calabaza y sofríe.
10. Sofreír la calabaza y las patatas hasta que estén blandas y añadir la cantidad adecuada de salsa de soja.
11. Añadir agua sin añadir patatas ni calabaza.
12. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que la calabaza y las patatas estén cocidas.
13. Salpimentamos al gusto, adornamos con los ajetes y servimos.
14.