¿Qué se come con gambas? ¿Con qué combinan bien las gambas?

1 cebollino

Los camarones Jiwei son dulces y salados, mientras que los puerros son dulces y picantes. Los dos se comen juntos. La naturaleza picante de los puerros puede eliminar adecuadamente el olor a pescado de los camarones Jiwei. , y son alimentos dulces y dulces, cómelos juntos para obtener un sabor más delicioso. Comida recomendada: Huevos fritos con puerros y gambas

Ingredientes: Un puñado de puerros (unos 70 gramos), dos huevos, seis colas de gamba, un poco de salsa de soja japonesa y una cabeza de ajos.

Preparación

1. Cortar los puerros en trozos, pelar y desvenar las gambas, añadir un poco de salsa de soja japonesa a los huevos y reservar.

2. Calentar el aceite en la sartén, primero agregar el ajo y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar los camarones y sofreír hasta que estén cocidos.

3. Vierte el huevo líquido y sofríe con una espátula hasta que esté medio cocido.

4. Añade los puerros y sofríe hasta que estén cocidos (añade un poco de agua).

5. Por último, se añade la mezcla de huevo y gambas, se añade sal al gusto y listo.

2 Tofu

El tofu contiene proteína vegetal, mientras que las gambas son ricas en proteína animal. Comer los dos juntos puede complementar mejor las proteínas y proporcionar energía al cuerpo. Tofu viejo juntos, porque el tofu viejo no es fácil de desmenuzar, salteado con camarones, tiene todo el color y el sabor. Comida recomendada: Gambas Jinsha y cubitos de tofu

Ingredientes: 1 caja de 400g de tofu plano, 100g de gamba blanca, 2 yemas de huevo de pato saladas, 2 dientes de ajo, cantidad adecuada de cebolla verde picada, 1 cucharada de vino de arroz, cantidad adecuada de pimienta blanca, cantidad adecuada de sal.

Preparación

1. Cortar los camarones en cubos pequeños, añadir 1 cucharada de vino de arroz y una cantidad adecuada de pimienta blanca, mezclar bien con las manos y dejar marinar en el frigorífico durante 15-20 minutos.

2. Durante el tiempo de marinado de los camarones, cortar el tofu en trozos de aproximadamente 1,5 cm de grosor; cascar y pelar los dientes de ajo, tener listo la cebolleta picada y la yema de huevo de pato salada;

3. Pon una cantidad adecuada de aceite en una sartén antiadherente de fondo plano. Después de calentar ligeramente la sartén, añade los dientes de ajo y sofríe hasta que estén fragantes. Luego agrega un poco de sal y empuja suavemente con una espátula para distribuirla uniformemente en la olla.

4. A continuación empuja los dientes de ajo hasta el borde de la olla, añade el tofu y fríe la parte delantera y trasera a fuego medio hasta que se dore.

5. Sacar los ajos, utilizar una espátula para cortar el tofu en trozos pequeños y sofreír mientras se corta.

6. Después de picarlos, añade los camarones cortados en cubitos y sofríe hasta que estén cocidos. (A veces puedes colocar los ingredientes en posición horizontal y dejarlos reposar. Las áreas sin color del tofu seguirán coloreándose y los camarones se freirán lentamente).

7. Saca los ingredientes fritos de la olla. Y agrégalas según corresponda Agrega una cantidad adecuada de aceite a una olla, enciende el fuego lento, agrega a la olla dos yemas de huevo de pato saladas, tritúralas con una espátula y sofríe hasta que burbujee.

8. Luego vierte en la olla los ingredientes que acabas de sacar, sofríe uniformemente con la arena dorada de yema de huevo de pato salada frita y pruébalo si es necesario, utiliza una cantidad adecuada de sal. para ajustar el sabor salado.

9. Espolvorea una cantidad adecuada de cebolla verde picada antes de servir, luego apaga el fuego y disfruta.

3 Pimientos de colores

Los pimientos de colores son picantes como los chiles y pueden eliminar eficazmente el olor a pescado de los camarones. Los pimientos de colores son dulces cuando se comen con la misma comida, no tan picantes. como los pimientos y no enmascara el sabor de los camarones. Tiene un sabor dulce, además de pimientos de colores frescos que son de tamaño uniforme, ricos y de color brillante y huelen a melones y frutas. Cuando se come con camarones, también se puede utilizar. añade belleza a la comida. Se puede decir que tiene múltiples propósitos. Recomendación de comida: Bolitas de gambas al pimiento de colores

Ingredientes: gambas, un pimiento rojo y otro amarillo, brotes de maíz, pepino, cebollino, un poco de aceite, sal, pollo en polvo, maicena.

Preparación

1. Lavar los pimientos de colores, pelarles la parte superior, quitarles las semillas y formar tazas. Cortar las partes peladas en trozos pequeños. Lavar los brotes de maíz. y abrirlos, pelar el pepino, cortarlo en trozos finos y cortar el puerro en gajos.

2. Retire las cabezas y caparazones de los camarones, dejando las colas, retire los intestinos y use un cuchillo para cortar una pequeña abertura en el extremo de la cabeza del cuerpo del camarón, lo suficientemente grande para pasar el Pasar las colas de camarón para formar una bola de camarón. Si le resulta problemático, puede guardar este paso.

3. Poner un poco de aceite en el wok, calentar el aceite y sofreír las bolitas de gambas hasta que cambien de color. Añadir los cubitos de pimiento de colores y sofreír los brotes de maíz.

4. Añade las rodajas de pepino y los gajos de puerro, sofríe un par de veces, añade sal y pollo en polvo al gusto y espesa con maicena.

5. Poner las verduras fritas en la cacerola del pimiento morrón, emplatar y servir.

4 Brócoli

El brócoli es de sabor dulce y de naturaleza suave. Es una verdura rica en caroteno, fibra dietética, potasio, hierro y otros nutrientes, mientras que las gambas son dulces; y de sabor salado, cálido por naturaleza, pertenece a la categoría de mariscos y es rico en proteínas, fósforo, calcio, magnesio, niacina, hierro, vitamina E y otros ingredientes. Los dos pueden complementarse en términos de naturaleza y sabor. y nutrición, y ambos son alimentos dulces que se pueden combinar con la misma comida. La comida no solo es deliciosa y hermosa, sino también dos veces más nutritiva. Recomendación de comida: Gambas estofadas con brócoli

Ingredientes: Un brócoli, 100g de gambas, la cantidad adecuada de sal, azúcar y un poco de salsa húmeda.

Preparación

1. Partir el brócoli en trozos pequeños y lavar.

2. Calentar un poco de aceite en el wok, agregar el brócoli y sofreír, agregar los camarones, el vino de cocción y un bol de agua. Después de hervir, reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 10 minutos, agregar sal. y el azúcar, y reducir el jugo a fuego alto, verter el polvo de gorgona húmedo para cubrir, luego sacarlo de la sartén y ponerlo en un plato.