El tofu con leche es un plato común.
Ingredientes: 50 gramos de almendras, 200 gramos de agua y 250 gramos de leche.
Accesorios: 20 gramos de polvo Geely, 2 cucharadas de osmanthus, 2 cucharadas de miel, 30 gramos de azúcar de roca, 5 cucharadas de agua fría.
1. Preparar las materias primas y triturar las almendras hasta convertirlas en polvo.
2. Remojar la cola de pescado en polvo en leche y reservar.
3. Pon en un procesador de alimentos las almendras y 200 gramos de agua.
4. Triturar hasta obtener pulpa de almendra.
5. Vierte la mantequilla de almendras en el cazo de la leche.
6. Añade azúcar de roca.
7. Hervir hasta hervir.
8. Vierta la gelatina en polvo remojada y la leche, revuelva hasta que la gelatina en polvo se derrita.
9. Tamizar antes de verter en el molde.
10. Retirar la espuma y dejar reposar durante tres horas.
11, ha sido arreglado y formado.
12. Vierte el tofu de leche de almendras del molde.
13, cortadas en cubos pequeños.
14. Vierta en un bol pequeño.
15. Coge otro bol pequeño y añade el osmanto.
16. Añade miel.
17. Añade un poco de agua fría.
18. Cubra con tofu con leche de almendras.