Existen técnicas especiales para comer gachas y estofado en Foshan. ¿Cuál es la forma específica de comerlas?
Hay un cierto orden al comer papilla caliente. Generalmente, los mariscos se cocinan primero, porque la papilla en sí no tiene sabor. Puedes usar mariscos para aumentar el sabor umami en el fondo de la olla sin destruirlo. la ligereza de la papilla, luego la carne y finalmente las verduras, junto con la exclusiva salsa secreta. Puedes utilizar salsa de sésamo, tofu fermentado, cebolla verde picada y cilantro. gusto.
A la zona costera de Guangdong, provincia de Fujian, le gusta hacer bolas de masa de arroz de aguas grises, un refrigerio especial que cada año es aún más popular durante el Festival del Bote del Dragón. Las albóndigas de arroz de aguas grises se dividen en dos tipos: dulces y saladas. Las albóndigas de arroz saladas se rellenan con semillas de sésamo blanco, maní, carne de cerdo cruda, etc.; mientras que las albóndigas de arroz dulce no tienen relleno y son más tiernas y suaves que las albóndigas de arroz saladas. Se comen con miel y azúcar moreno. Los restaurantes de hot pot tienen sopa blanca, sopa verde o hot pot de pato mandarín, lo que quieras, los restaurantes de gachas o gachas se especializan en vender gachas. Puedes comerlas te guste o no. comer fideos, comer, cocinar, etc. Se puede beber alcohol. No hay mucha diferencia en el gusto gastronómico entre el norte y el sur. Hay muchos grupos a los que les gusta comer chiles.
En el sur sólo compran esta comida. Si ha comido tofu dulce desde la infancia, le resultará difícil aceptar que también hay tofu salado y que los intereses personales también son diferentes. A algunas personas les gusta el dulce y a otras el salado. Esto es normal. Las gachas de cordero no son gachas de arroz. Hay más en Guangdong. La comida en el shabu-shabu de cordero se vuelve más suave y fragante. Aproximadamente un minuto (asegúrate de revolver en todo momento aquí para evitar que se queme la olla). Cuando la papilla se espese poco a poco, puedes apagar el fuego y filtrar el aceite de la papilla. Continúe los pasos anteriores una vez y mezcle la sopa dos veces, lo cual es suficiente para dos niños grandes y dos pequeños de mi familia. Agrega una pizca de sal al fondo de la olla. Después de terminar gradualmente la olla picante, realmente siento que el orden de servicio debe ser el orden mencionado por los internautas: mariscos-camarones-pescado-cerdo y otras carnes-champiñones comestibles-sopa-verduras. Mi regla general es nunca agregar sal, a menos que no cocines mariscos y camarones, de lo contrario terminarán salados y las gachas y la sopa no sabrán bien.
La clave para hacer leche de arroz con una máquina de leche de soja es la leche de arroz. No es necesario poner demasiado arroz. Simplemente sigue 3/5 de la fórmula de la máquina de leche de soja. En una olla de piedra y agrega un poco, vierte un tazón pequeño de agua, procurando que no sea necesario espesar la leche de arroz para evitar que se pegue a la olla, y agrega rodajas de jengibre y glutamato monosódico para cocinar. De hecho, la olla caliente a base de gachas se originó a partir de gachas sin arroz en Shunde, Foshan. El arroz fino y fragante se cocina en la sopa de gallina vieja y los ingredientes se combinan completamente con la sopa de gallina vieja. Recoger los residuos de arroz puede eliminar parte del azúcar y el almidón de tapioca del arroz, y todas las vitaminas, minerales y proteínas se retienen en el agua de la papilla. Esta es una papilla sin arroz.