Cocine los camarones al vapor durante unos minutos.

Cuando cocines gambas al vapor, cocínalas durante 5 minutos. Veamos los pasos para realizar estas gambas:

Gambas al vapor

Preparación del material:

500g de gambas/cortar bien las patas y los bigotes de las gambas y utilizar Utiliza un palillo para sacar las líneas de las gambas, lávalas con agua, sácalas y ponlas en la olla. Corta un trozo de jengibre en rodajas finas y únelos con las gambas. Añade 10 g de vino de cocción y revuelve uniformemente. en la olla y marinar durante 10 minutos.

Estrategia para quitar el hilo de camarón: Muchas personas rompen el hilo de camarón nada más tirarlo y tienen que buscarlo durante mucho tiempo, lo cual resulta muy frustrante. De hecho, el procesamiento del hilo de camarón debe comenzar desde la cabeza del camarón en la segunda sección. Abra ligeramente la parte posterior del camarón, inserte un palillo y llegue casi hasta el centro para sacar el hilo de camarón. Palillo de dientes de la cola del camarón para sacar el hilo del camarón. Saque un extremo del hilo del camarón (generalmente la parte de la cabeza del camarón) con la mano;

Paso 1: limpie los camarones y comience a cocinar al vapor. . Primero añadimos agua a la olla, le ponemos una rejilla y ponemos en un plato las gambas marinadas. Después de que el agua hierva, poner los langostinos en la olla y cocinar al vapor a fuego alto durante 5 minutos.

Nota: Alguien dijo una vez que la carne de los camarones no estaba tierna y sabía muy vieja. A Fei está aquí para decirte que la principal razón de este fenómeno es el uso inadecuado del agua. Utilice agua tibia cuando cocine al vapor, no agua fría. La cocción al vapor en agua fría lleva más tiempo, por lo que la carne de camarón se vaporizará y tendrá un sabor delicioso.

Paso 2: El momento de cocinar las gambas al vapor es preparar la salsa de alma para nuestras gambas al vapor. Detrás de cada gamba al vapor exitosa, debe haber un plato con una salsa rica y distintiva. Simplemente corte un trozo de jengibre en jengibre picado, póngalo en un bol, pique un poco de cilantro, corte un trozo de pimiento rojo en trozos pequeños, agregue 10 g de vinagre rojo de Zhejiang, 20 g de salsa de soja y 65438 vinagre maduro.

Paso 3: Pasados ​​los 5 minutos, sacamos las gambas de la olla, controlamos el jugo, disponemos en un plato, añadimos la salsa preparada y servimos directamente.