Wang prepara pescado agridulce.

Corvina amarilla 1

1 huevo, comerse la clara.

Un poco de almidón

Un poco de harina

Cortar cebolla y cortar flores para comer juntos.

Comida de cigarro peregrino

Tritura las zanahorias y cómelas juntas.

Alimentos parecidos al vinagre

Comida Tang Xiangke

Vino para cocinar

Toma unas gotas de salsa de soja

Cantidad adecuada Sal

Esencia de pollo

Receta:

1 Quitar las escamas a una corvina amarilla y lavarla.

2. No rompas la panza del pescado. Introduce los palillos de tu boca en la panza del pescado para sacarle los órganos internos y lavarlos.

3. Cortar el pescado en rodajas.

4. Limpiar un pollo, un poco de fécula, un poco de harina y rebozar.

5. Distribuya la masa uniformemente sobre el pescado, incluido el pescado cortado en rodajas.

6. Cuando la temperatura del aceite sea de unos 80 grados, poner el pescado en la olla, poner a fuego lento y freír hasta que esté dorado y el pescado pueda flotar en la olla del aceite.

7. Escurrir el aceite y ponerlo en un plato.

8 Espolvorear con cebolla verde picada, cilantro y zanahoria rallada y reservar.

9. Elaborar salsa agridulce. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, vierte vinagre, azúcar, vino de cocción y unas gotas de salsa de soja. Agrega sal y esencia de pollo al gusto personal. Después de hervir, vierte el almidón en la olla. salsa espesa sobre el pescado.