¿Cómo hacer fideos fríos en casa?

Aunque el clima es cada vez más frío, todavía es muy difícil cocinar comidas complicadas en casa. ¿Por qué no aprender a preparar fideos fríos coreanos con carne de cerdo picada y picante, que son convenientes y apetitosos?

Método de trabajo

1. Preparar guarniciones: 3 apio, medio pepino, un poco de ajo picado, 2 huevos cocidos, unas rodajas de salsa de ternera;

2. Cortar el apio y el pepino respectivamente, espolvorear con la cantidad adecuada de sal, dejar marinar durante unos 10 minutos y luego lavar la sal de la superficie con agua;

3. un poco de vinagre al apio, mezclar con un poco de aceite de chile. Agrega un poco de vinagre y azúcar a las rodajas de pepino, mezcla bien y reserva.

4 Busca una olla pequeña, agrega la carne picada y el agua según la proporción de 100 gramos de carne picada por media taza; de agua, y cocine a fuego alto. Utilice una pala para palear la carne picada sin que se formen trozos grandes;

5. Vierta en la olla el vino de cocción, la salsa de soja, un poco de azúcar y un puñado de ajos. . Si queda mucha espuma, retírela con cuidado con una cuchara;

6. Mientras se cocina la carne picada, prepare el condimento de fideos fríos, cebollas verdes picadas, semillas de sésamo cocidas, unas cucharadas de jugo de kimchi y una cucharada grande de salsa picante coreana, aceite de sésamo, azúcar, ajo picado, vinagre;

7. agregue el condimento recién preparado y mezcle bien;

8. Cocine los fideos, agregue agua fría y agregue la salsa de carne picada.