Cómo hacer y comer cabeza de pescado
Ingredientes: 1100g de cabeza de pescado cabeza gorda
Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta picada, cantidad adecuada de pimienta de Chaotian, cantidad adecuada de mijo picante , cantidad adecuada de salsa de chile linterna amarilla, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de semillas de ajo, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de cerveza, cantidad adecuada de azúcar
Pasos
1. Una cabeza de pescado
2. Picarla Cantidad adecuada de pimienta
3.
4. Cantidad adecuada de pimienta chaotiana (este tipo de pimienta es muy picante, se utiliza principalmente para aumentar el picante)
5. Ajo Cantidad adecuada de puré
6. cantidad de jengibre picado
7. Mezcle el mijo picante y la salsa de chile linterna amarilla y exprima el agua del pimiento.
8. el jengibre y el ajo picados, exprima el chile de mijo seco y la salsa de chile linterna amarilla y cocine a fuego lento hasta que esté fragante, agregue una cantidad adecuada de salsa de ostras, esencia de pollo y azúcar blanca.
Después de cocinar, póngalo en un. tazón y reservar
10. Mezcle el ají picado y el ají Chaotian y exprima el agua del ají
11 Retire la cantidad adecuada de manteca y ensalada. En una olla aparte, agregue la mitad restante del jengibre picado y el ajo al aceite y cocine a fuego lento hasta que esté fragante. Agregue una cantidad adecuada de salsa de ostras, esencia de pollo y azúcar blanca.
12. en un bol y reservar.
13. Triturar una cantidad adecuada de cebolla y jengibre con un cuchillo, verter una cantidad adecuada de cerveza y exprimirla en el jugo de cebolla y jengibre.
14.
15 Coloca unos palillos en el fondo del bol, coloca la cabeza de pescado encima y vierte una cantidad adecuada. de jugo de cebolla verde y jengibre sobre la cabeza del pescado
16 Aplique una cantidad adecuada de salsa de ostras y salsa de soja de pescado al vapor
17 Vierta el chile de mijo cocido sobre la mitad del pescado.
18. Vierta el chile picado cocido sobre la otra mitad de la cabeza de pescado; póngalo en una vaporera y cocine al vapor durante 17 minutos.
19. con cebolla verde picada y servir