¿Cómo hacer deliciosa coliflor en una olla grande?
La coliflor grande en maceta pertenece a la cocina de Hunan. Es picante y fragante, especialmente cuando se come con arroz. A los habitantes de Hunan les gusta usar manteca de cerdo para cocinar, y los platos fritos son particularmente fragantes. La adición de comino en polvo hace que el sabor de la coliflor sea más intenso.
Materiales
Materiales: 500 g de coliflor, 100 g de panceta de cerdo cocida
Accesorios: pimiento rojo seco, ajo, jengibre, salsa de ostras, salsa de soja, comino en polvo; , sal .
Olla grande de coliflor
1
Lavar las coliflores una a una.
2
Prepara pimiento rojo seco, ajo, jengibre, panceta de cerdo cocida y comino en polvo.
Tres
Rebanar la panceta de cerdo, rebanar el ajo, triturar el jengibre y triturar el chile seco.
Cuatro
Hervir el agua, añadir unas gotas de aceite, añadir un poco de sal, blanquear la coliflor, retirar y escurrir.
五
Calentar la olla, sofreír las lonchas de panceta para que suelten el aceite, secarlas y servir inmediatamente.
Seis
Deje el aceite en la olla, agregue el jengibre rallado, las rodajas de ajo y el pimiento rojo y sofría hasta que estén fragantes.
Siete
Sofríe la coliflor hasta que esté ligeramente dorada.
Ocho
Pon una cucharadita de comino en polvo.
Nueve
Añade un poco de salsa de ostras
10
Vierte un poco de salsa de soja
11
A continuación verter las lonchas de panceta de cerdo previamente fritas.
12
Añade la cantidad adecuada de sal y sofríe uniformemente para incorporar el sabor.
Consejos
Escaldamos la coliflor antes de freírla.
Fácil de madurar. ¡Pon un poco de aceite y sal en el agua para que el plato quede más bonito!