¿Cómo hacer deliciosa coliflor en una olla grande?

La coliflor grande en maceta pertenece a la cocina de Hunan. Es picante y fragante, especialmente cuando se come con arroz. A los habitantes de Hunan les gusta usar manteca de cerdo para cocinar, y los platos fritos son particularmente fragantes. La adición de comino en polvo hace que el sabor de la coliflor sea más intenso.

Materiales

Materiales: 500 g de coliflor, 100 g de panceta de cerdo cocida

Accesorios: pimiento rojo seco, ajo, jengibre, salsa de ostras, salsa de soja, comino en polvo; , sal .

Olla grande de coliflor

1

Lavar las coliflores una a una.

2

Prepara pimiento rojo seco, ajo, jengibre, panceta de cerdo cocida y comino en polvo.

Tres

Rebanar la panceta de cerdo, rebanar el ajo, triturar el jengibre y triturar el chile seco.

Cuatro

Hervir el agua, añadir unas gotas de aceite, añadir un poco de sal, blanquear la coliflor, retirar y escurrir.

五

Calentar la olla, sofreír las lonchas de panceta para que suelten el aceite, secarlas y servir inmediatamente.

Seis

Deje el aceite en la olla, agregue el jengibre rallado, las rodajas de ajo y el pimiento rojo y sofría hasta que estén fragantes.

Siete

Sofríe la coliflor hasta que esté ligeramente dorada.

Ocho

Pon una cucharadita de comino en polvo.

Nueve

Añade un poco de salsa de ostras

10

Vierte un poco de salsa de soja

11

A continuación verter las lonchas de panceta de cerdo previamente fritas.

12

Añade la cantidad adecuada de sal y sofríe uniformemente para incorporar el sabor.

Consejos

Escaldamos la coliflor antes de freírla.

Fácil de madurar. ¡Pon un poco de aceite y sal en el agua para que el plato quede más bonito!