Cómo cocinar sopa de pollo guisada Gastrodia

Cómo hacer sopa de pollo guisada con Gastrodia elata: Preparación de ingredientes: pollo nativo, Gastrodia elata, Panax notoginseng, cebolla verde, jengibre, esencia de pollo, glutamato monosódico, sal, baya de goji y azufaifa.

Proceso de elaboración:

1. Cortar el pollo sacrificado en trozos pequeños. Remojar Gastrodia elata y Panax notoginseng secos en agua tibia durante 20 minutos puede eliminar eficazmente parte del sabor astringente de Gastrodia elata y Panax notoginseng.

2. Triturar el jengibre preparado y cortar las cebolletas en trozos pequeños. Prepara un trozo pequeño de jamón y córtalo en trozos pequeños. Agregar aquí un poco de lonchas de jamón es principalmente para darle más sabor al guiso.

3. Agrega un poco de aceite a la olla, vierte las lonchas de jamón y sofríe hasta que estén fragantes, luego vierte los trozos de pollo cortados y sofríe directamente, sofríe los trozos de pollo lentamente. Calentar a fuego lento y añadir una cantidad adecuada de agua. Al preparar el guiso, asegúrese de agregar suficiente agua de una vez. Es mejor agregar más que menos. Si se añade agua hasta la mitad, el sabor de la sopa se reducirá considerablemente.

4. Después de agregar la sopa, agregue la cebolla, el jengibre, la gastrodia elata y el Qitian en orden y remoje en agua. Cuando los trozos de pollo estén casi hirviendo a fuego lento, agregue sal, esencia de pollo, glutamato monosódico y pimienta al gusto.

5. Pon la baya de goji y la azufaifa en la olla diez minutos antes de cocinar. La sopa tiene el aroma de carne fresca, no tiene pescado ni grasa, y el delicioso sabor de comer carne y beber sopa es completo.