¿Cuáles son las mejores ensaladas frías en verano? ¿Cuáles son las mejores ensaladas frías en verano?
Los hongos Enoki tienen un alto contenido de zinc, que puede promover el desarrollo intelectual de los niños y fortalecer su cerebro. En muchos países, como Japón, se le llama "hongo educativo" y "hongo que mejora la inteligencia". Los hongos Enoki pueden mejorar eficazmente la vitalidad del cuerpo, promover el metabolismo en el cuerpo y son beneficiosos para la absorción y utilización de diversos nutrientes en los alimentos, así como para el crecimiento y el desarrollo. Especialmente las personas obesas deberían comer más hongos enoki, principalmente porque es un alimento alto en potasio y bajo en sodio.
Ingredientes: 1 puñado de setas enoki, 1 pimiento verde, 1 trozo de jamón, media zanahoria, la cantidad adecuada de sal, un poco de esencia de pollo y la cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Forma de elaboración
Lavar y cortar las zanahorias en tiras finas, cortar el jamón en tiras finas y reservar. Lavar y cortar los pimientos verdes en tiras finas y reservar.
Retira las raíces de las setas enoki, límpialas y ábrelas con las manos.
Añadir agua a la olla, llevar a ebullición, luego poner en la olla los pimientos verdes, las zanahorias y las tiras de jamón, remojarlos en agua fría, luego retirarlos y escurrirlos.
Pon los hongos enoki en la olla. Los hongos enoki regados se remojarán en agua fría.
Añade la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y aceite de sésamo a los champiñones enoki, los trozos de pimiento verde, los trozos de zanahoria y los trozos de jamón, mezcla bien y sirve.
2. Repollo frío
1 Repollo, aceite rojo, aceite de sésamo, sal refinada, esencia de pollo, azúcar, vinagre de arroz.
Cómo trabajar
Cortar la col en tiras.
Ponemos la col desmenuzada en agua hirviendo y la blanqueamos, y la col escaldada la ponemos en agua fría.
Exprima el repollo seco, agregue sal, azúcar, vinagre de arroz, aceite rojo, aceite de sésamo y mezcle todos los condimentos de manera uniforme.