¿Cómo hacer una deliciosa coliflor salteada?

Como a mucha gente le gusta comer coliflor, sofreír es la mejor manera de hacerlo. Entonces, ¿sabes qué métodos para sofreír la coliflor? Estas son las formas de sofreír la coliflor que tengo. compilado para ti. Espero que esto ayude.

Cómo sofreír coliflor: Coliflor estofada con carne

Ingredientes: cantidad adecuada de coliflor seca, cantidad adecuada de panceta de cerdo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de cáscara de chile, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de cardamomo blanco, cantidad adecuada de anís estrellado, cantidad adecuada de hierba y cantidad adecuada de esencia de pollo.

Método:

1. Remojar la coliflor seca en agua fría, lavarla y cortar el jengibre en rodajas.

2. Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños.

3. Sofreír el aceite en una sartén caliente, verter el exceso de aceite, añadir el anís estrellado, la hierba, el cardamomo blanco y el jengibre y sofreír.

4. Añade el vino de cocción, la salsa de soja, el chile, la sal y sofríe hasta que esté fragante.

5. Añade la coliflor seca, el agua y el azúcar de roca y deja hervir a fuego alto.

6. Ponga a fuego lento, tape y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos, luego agregue la esencia de pollo.

7. Reducir la sopa a fuego alto, probar y servir. Cómo sofreír coliflor: coliflor en salsa de ostras tricolor

Ingredientes: 1/2 coliflor, 1 pimiento verde, 1/2 zanahoria, cantidad adecuada de dientes de ajo, 5g de sal, 5g de salsa de soja oscura , 10 g de salsa de ostras, cantidad adecuada de aceite de maní.

Método:

1. Partir la coliflor en pequeños floretes y remojarlos en agua con sal durante unos 15 minutos, luego retirar y controlar el agua.

2. Lavar las zanahorias y cortarlas en rodajas.

3. Lavar los pimientos verdes, quitarles las semillas y cortarlos en trozos.

4. Hervir una olla con agua. Después de que hierva, añadir un poco de sal y blanquear la coliflor durante 1 minuto.

5. Sacar la coliflor escaldada y escurrirla en agua fría, luego secarla y reservar. Cómo sofreír coliflor: Coliflor al comino

Ingredientes: Una coliflor, zanahoria, un trozo pequeño de cebolla de verdeo, comino, sal, esencia de pollo y salsa de soja light.

Preparación:

1. Escaldar primero la coliflor, esperar a que vuelva a hervir el agua, sacarla, espolvorear una cucharada de sal, mezclar bien y reservar.

2. Cortar las cebolletas en cebolletas picadas y cortar las zanahorias en formas prismáticas.

3. Vierta aceite en la olla, caliente al 70%, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes, agregue las zanahorias y saltee unas cuantas veces, agregue la coliflor y continúe salteando.

4. Añade una cucharada y media de salsa de soja light, media cucharada de sal, dos cucharadas de comino y media cucharada de esencia de pollo y sofríe dos veces más. recetas

1. Guisantes fritos con huevos

Quitar el fuego y reducir el calor interno para adelgazar

Huevos con piel de guisantes tiernos; aceite de oliva; sal.

Los guisantes me llaman la atención por su delicada fragancia. Cada verano, cuando hay guisantes frescos en el mercado, compro dos kilogramos cada dos días. La forma más sencilla de comerlos es lavarlos y añadirlos hervidos. con sal se puede utilizar como arroz o verdura y como merienda.

2. Hongos salteados con col china

Quitar el calor y reducir el calor interno para adelgazar

300 gramos de col china 10 gramos de hongo; 1/4 cucharadita de azúcar; 1 vinagre/2 cucharadita; 1/8 cucharadita de sal; 1 cucharada de salsa de soja ligera

El hongo negro es rico en hierro, lo que puede ayudar eficazmente en el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro. durante el embarazo causado por deficiencia de hierro. Las mujeres embarazadas y acostadas pueden comer hongos negros con moderación, pero no demasiado, preferiblemente menos de 200 gramos por día.

3. Hongos fritos y ñame.

Perder peso, reponer el qi y nutrir la sangre.

Hongos; pimiento rojo y verde, sal; vinagre

Para las mujeres, el ñame contiene suficiente fibra, lo que producirá una sensación de saciedad después de comer, controlando así las ganas de comer. Es un manjar adelgazante natural. En segundo lugar, el ñame en sí es un alimento muy nutritivo y bajo en calorías. Puedes comer más cantidad sin preocuparte por aumentar de peso.

4. Espárragos y gambas

Adelgazar, quitar el calor, quitar el fuego, mejorar la inteligencia y nutrir el cerebro

250 ​​gramos de gambas 300 gramos de; espárragos; 1 pimiento rojo; cebollino; un poco de jengibre rallado; 1/4 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de vino para cocinar;

Los espárragos tienen un sabor delicioso y aromático, y su fibra dietética es suave y deliciosa, lo que puede aumentar el apetito y ayudar a la digestión. En Occidente, los espárragos son conocidos como "uno de los diez platos más famosos" y son una verdura preciosa y de alta gama.

5. Pollo cortado en cubitos con semillas de loto

Nutre el yin, hidrata y nutre los riñones

Pechuga de pollo, champiñones, cebollas verdes; vino de cocina; sal; almidón.

El pollo contiene muchos fosfolípidos, proteínas y vitamina A. Las semillas de loto pueden nutrir el corazón, los riñones, el bazo y los intestinos. La combinación de estos alimentos es de gran importancia para ayudar a las madres embarazadas y a los fetos a mejorar su inmunidad.

6. Azucena y revuelto de huevos

Nutritivo cerebral, calcio, hierro, zinc y selenio

Aceite de azucena y sal;

Las azucenas frescas no se pueden comer crudas porque contienen colchicina, que puede provocar sequedad de garganta, vómitos, náuseas y otros fenómenos después de comer. Deben procesarse y secarse antes de comer, para que no haya efectos secundarios. .

7. Lirio salteado con anacardos y apio

El apio es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Contiene aceite aromático, VP, una variedad de vitaminas, una variedad de aminoácidos libres y otras sustancias. Tiene los efectos de promover el apetito, reducir la presión arterial, fortalecer el cerebro, limpiar los intestinos, desintoxicar y reducir la hinchazón y promover la circulación sanguínea. . Los experimentos han demostrado que el apio tiene un efecto antihipertensivo significativo y su duración se prolonga a medida que aumenta la ingesta de alimentos. (Ten en cuenta que los lirios deben estar frescos)

8. Repollos tiernos en sopa dorada

Retirar del fuego y reducir el fuego para adelgazar

2 repollos 400ml; agua; 100 g de calabaza; 5 g de baya de goji; 10 g de jamón; 1 cucharada de almidón

La col tierna es una nueva variedad vegetal introducida desde Japón en los últimos años. En términos de tipos, tanto la col tierna como la col son vegetales crucíferos. En términos de ingredientes, el valor nutricional de la col china no es inferior al de la col tierna y es más rentable.

9. Callos fritos

Repone el Qi y nutre la sangre.

Panceta de cerdo cocida; apio; salsa de soja o sal.

Los callos de cerdo contienen proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, etc. Tiene el efecto de reponer las deficiencias y fortalecer el bazo y el estómago. Es adecuado para personas con deficiencia de Qi y sangre. y cuerpo delgado.

10. Hígado de cerdo con aceite de sésamo

El hígado de cerdo con aceite de sésamo tiene el efecto de romper los coágulos de sangre en el útero para facilitar su descarga. El hígado de cerdo es rico en hierro y vitamina A. que es una buena opción después del parto. El suplemento sanguíneo ideal, los pimientos morrones son ricos en vitamina C, que puede promover la absorción de hierro.

1. Lavar el hígado de cerdo fresco y cortarlo en rodajas finas, añadir una pequeña cantidad de almidón, vino de cocción, sal y rodajas de jengibre y dejar marinar durante 15 a 20 minutos.

2. Lavar los pimientos morrones, partirlos en trozos pequeños y reservar.

3. Después de que la olla esté caliente, agregar una pequeña cantidad de aceite a calentar, deslizar el hígado de cerdo, sofreír un rato; y servir;