¿Cómo hacer deliciosos los fideos Hui?

Condimentos

Harina, agua y magro de ternera 100g cebolla, medio ajo musgo 100g tomate 150g cebolla verde, jengibre, ajo, un poco de sal, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vino de cocina.

Pasos de Fideos Estofados con Carne

1. Mezclar agua y harina hasta obtener una masa ligeramente dura y dejar reposar 20 minutos. Cubrir con un bol o film transparente.

2. En este momento, corte la carne en rodajas, corte la cebolla en trozos, corte el ajo en trozos pequeños, corte los tomates en trozos pequeños y corte la cebolla, el jengibre y el ajo en tiras.

3. Mezcle el vino de cocción, la salsa de soja, las cebolletas, el jengibre y las rodajas de carne y deje marinar durante quince minutos.

4. Amasar la masa uniformemente, enrollarla en rodajas finas, cortarla con un cuchillo y reservar.

5. Poner aceite en la olla, sofreír la carne y sacarla cuando el aceite esté caliente. Poner los tomates en la olla original y sofreír un rato largo hasta que salga la sopa. Añadir la carne y los ajos, sofreír y luego añadir dos tazones de agua.

6. Añade sal.

7. Cocine durante tres minutos, agregue la cebolla, los ajos y los fideos y sirva.