Quiero comer fideos para cenar. ¿Cómo hacer fideos Zhajiang [los simples]?

1. Cortar en dados los pepinos y las patatas lavados y la carne y el repollo en dados.

2. Vierta el aceite en la olla. La cantidad de aceite debe ser mayor que la cantidad habitual de aceite de cocina. Cuando el aceite esté caliente, agregue el pepino, el repollo y las papas cortados en cubitos, sofría hasta que estén ligeramente suaves y reserve con una espátula.

3. Dejar el aceite en la olla original, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la carne cortada en cubitos y sofreír hasta que se ponga blanca, mezclar con el método 2 y revolver. -freír uniformemente.

4. Agregue la cantidad adecuada de salsa Xinhe, salsa de fideos dulces Xinhe y azúcar, sofría uniformemente, vierta la cantidad adecuada de agua y deje hervir, reduzca el fuego a bajo durante 5 minutos y finalmente agrega esencia de pollo al gusto.