¿Qué es el anís?

Anís se refiere al anís, también conocido como hinojo, anís estrellado, anís y anís estrellado. Es un arbusto de hoja perenne que florece a principios del verano. El fruto son 8-9 cápsulas de madera, que están enrolladas en una forma. Tiene forma de estrella. Tiene un aroma fuerte y puede usarse como especia y condimento.

El hinojo alcanza una altura de 20m. Corteza de color gris a marrón rojizo. Las hojas son alternas o dispuestas en espiral, coriáceas, ovaladas o elíptico-lanceoladas, de 6 a 12 cm de largo y de 2 a 5 cm de ancho. El haz es de color verde oscuro, brillante y lampino, con manchas oleosas transparentes, y el envés es claro. Verde y escasamente peludo.

Las flores son solitarias en las axilas de las hojas, con pedicelos; 3 sépalos, de color amarillo verdoso; 6-9 pétalos, de color rojo claro a rojo oscuro; 8-9 óvulos anátropos; Fruto agregado en forma de estrella, que florece en primavera y otoño, y fructifica en otoño hasta la primavera siguiente.

Información ampliada:

El hinojo es un árbol siempre verde que crece en un ambiente húmedo, cálido y de semisombra y puede alcanzar una altura de 20 metros. Distribuido principalmente en el sur de China. Los frutos se recogen en otoño e invierno y se vuelven de color marrón rojizo o marrón amarillento después del secado.

Nace en valles húmedos y cálidos de la zona subtropical. Distribuido en Fujian, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Yunnan y otras provincias y regiones. Se cultiva en Taiwán, Fujian, Guangdong, Guizhou, Yunnan, Zhejiang y otras provincias y regiones. Entre ellos, el condado de Teng, Región Autónoma Zhuang de Guangxi, ocupa el primer lugar en el condado en producción octogonal y es la ciudad natal del anís octogonal.