Los adolescentes que se encuentran en periodo de crecimiento y desarrollo deben consumir más alimentos ricos en ingredientes durante las tres comidas al día.
Las calorías provienen principalmente del arroz, la harina y las grasas, además de las proteínas, así que haz tres comidas primero. Para obtener proteínas, coma más pescado, carne magra, huevos, leche, productos de soya y otros alimentos ricos. El aporte diario de proteínas es de aproximadamente 80 g ~ 90 g. Se deben complementar con vitaminas y minerales adecuados. Los adolescentes tienen un metabolismo fuerte, un rápido crecimiento óseo y un fuerte aumento en la cantidad de células musculares. Se debe prestar especial atención al aporte de calcio, fósforo, magnesio y vitaminas A y D. La formación de una gran cantidad de tejidos requiere hierro. Un aporte insuficiente provocará anemia, especialmente en las niñas, que perderán una cierta cantidad de sangre cada vez que menstrúan. , por lo que los suplementos de hierro son más importantes. Además, a medida que se fortalece la función tiroidea, se necesita más yodo; tanto para el desarrollo físico como para la maduración gradual de los órganos sexuales, se necesita más yodo; mantener el metabolismo, el crecimiento y el desarrollo normales requiere un aporte adecuado de vitaminas. Algunos estudiantes de secundaria tienen el hábito de comer parcial o quisquillosamente. Les gusta comer un tipo, no ese, o solo comen unos pocos y no otros, especialmente verduras, lo que provocará un desequilibrio nutricional. Por ejemplo, comer sólo carne y carne, pero no verduras, puede provocar fácilmente una falta de diversas vitaminas y minerales, lo que constituye una "bomba de tiempo" para la hiperlipidemia y las enfermedades cardiovasculares en la edad adulta. Por ello, debemos desarrollar buenos hábitos alimentarios desde una edad temprana para asegurar una mezcla equilibrada de diversos nutrientes.
Es especialmente importante tomar un buen desayuno. El desayuno debe representar 1/3 de las calorías totales del día, y puede complementarse con algunos nutritivos huevos, leche, maní, soja, etc. Si es posible, agregue comidas entre clases.
Para la mayoría de las personas, ingresar a la escuela secundaria también supone una etapa de crecimiento y desarrollo: la adolescencia. Una buena nutrición afecta el desarrollo físico y mental, lo cual es particularmente importante. Entonces, ¿qué necesidades especiales tienen los estudiantes de secundaria en cuanto a dieta y nutrición? El cuerpo de los adolescentes se desarrolla extremadamente rápido y, junto con un estudio intenso y una gran cantidad de actividades, necesitan consumir más calorías. Las calorías provienen principalmente del arroz, la harina, las grasas y las proteínas, por lo que los estudiantes de secundaria deben comer tres comidas primero. Consuma más alimentos ricos en proteínas, como pescado, carne magra, huevos, leche y productos de soja. Los estudiantes de secundaria tienen un metabolismo fuerte, un rápido crecimiento óseo y un fuerte aumento en la cantidad de células musculares. Se debe prestar especial atención al aporte de calcio, fósforo, magnesio y vitaminas A y D. La formación de un gran número de tejidos requiere hierro. Un aporte insuficiente provocará anemia, por lo que la suplementación con hierro es más importante. Debemos abandonar el hábito de ser quisquillosos con la comida. Debido a que un cuerpo sano requiere una variedad de nutrientes, los quisquillosos con la comida pueden causar fácilmente desequilibrios nutricionales y provocar diversas enfermedades. Es especialmente importante desayunar bien. El intenso estudio y actividades de la mañana exigen que el desayuno contenga suficientes calorías. Si las condiciones lo permiten, se pueden agregar comidas entre clases para garantizar que los estudiantes estudien con energía.
Los alimentos son la fuente directa de vitaminas. En general, cada alimento tiene diferentes vitaminas, incluida la vitamina A: hígado de animal, leche, yema de huevo, espinacas, zanahorias, pimientos, albaricoques, caquis, etc. Vitamina D-aceite de hígado de bacalao, yema de huevo, etc. Vitamina E: germen de trigo, aceites vegetales, vegetales de hojas verdes, yemas de huevo, frijoles secos y maní. Vitamina K: el hígado, las verduras de hojas verdes, como las espinacas; las bacterias intestinales también pueden producir vitamina K. La vitamina B 1: el germen y el salvado son los más abundantes y también se encuentran en varios cereales integrales, frijoles, hígado animal y carne magra. . Vitamina B2: más abundante en el hígado de los animales, seguida de los huevos, el pescado dietético y los cangrejos. Las verduras incluyen verduras de hojas verdes y soja. La vitamina pp es más abundante en el hígado de los animales, seguida del riñón, el corazón, la carne magra, el pescado, los huevos, el arroz integral, el maní, la soja y las verduras de hoja verde. Las verduras frescas, los cítricos y las frutas son ricas en vitamina C. La azufaifa fresca, una especialidad del norte de China, tiene el contenido más alto, con un promedio de 300 mg de vitamina C por 100 g, y algunos hasta 1.000 mg. Ácido fólico: también puede ser sintetizado por el hígado, la levadura, los vegetales de hojas verdes y las bacterias intestinales. Los científicos dividen las verduras en cuatro categorías: A, B, C y D según el nivel de nutrientes que contienen. Verduras de categoría A: ricas en caroteno, riboflavina, vitamina C, calcio, fibra, etc. , de alto valor nutricional, entre los que destacan la col china, las espinacas, las hojas de mostaza, el amaranto, los puerros, el jerez rojo, etc. Verduras tipo B: en nutrición, solo superadas por las de tipo A, generalmente hay tres tipos. El primer tipo contiene riboflavina, incluidos todos los frijoles frescos y los brotes de soja; el segundo tipo contiene más caroteno y vitamina C, incluidas las zanahorias, el apio, las cebollas verdes, los ajetes, los tomates, los pimientos, las batatas, etc. La tercera categoría contiene principalmente vitamina C, incluida la col china, el repollo y la coliflor. Verduras de categoría C: contienen menos vitaminas pero más calorías, incluidas las patatas, el ñame, el taro, la calabaza, etc.
d. Verduras: contienen una pequeña cantidad de vitamina C y tienen un valor nutricional bajo, como el melón de invierno, los brotes de bambú, la berenjena, el arroz salvaje, etc.
Los malos hábitos alimentarios en la escuela secundaria pueden causar grandes daños al organismo. Por ejemplo, cuidado con la miopía. (Extraído de la "Medicina tradicional china". Cuando se trata de miopía, muchas personas suelen atribuirla a malos hábitos oculares, como una distancia de lectura inadecuada, luz tenue, uso prolongado de los ojos, etc. Sin embargo, las investigaciones médicas de los últimos años han demostrado Esa dieta inadecuada también puede inducir miopía en los adolescentes. Una de las razones importantes es la falta de rastro, el Dr. Bei Lan, investigador de la Universidad de Nueva York en Estados Unidos. El cromo en el cuerpo tiene cierta relación con la formación de miopía. Comer demasiada azúcar puede acidificar la sangre del cuerpo. Sin embargo, para mantener el equilibrio ácido-base, el cuerpo humano tiene que movilizar una gran cantidad de calcio. neutralizar los radicales ácidos, lo que provoca una insuficiencia de calcio en la sangre, debilita la elasticidad de la pared del globo ocular, alarga el eje del ojo y genera el peligro oculto de la miopía. Al mismo tiempo, el aumento del nivel de azúcar en la sangre también provocará miopía. El exceso de glutamato monosódico puede provocar ceguera (Beijing Youth Daily). A los chinos siempre les gusta añadir más glutamato monosódico al cocinar. Sin embargo, un estudio reciente muestra que comer demasiado glutamato monosódico puede provocar ceguera cuando los ratones lo consumen en grandes cantidades. cantidades de glutamato monosódico en su dieta diaria, su visión disminuyó y sus retinas se volvieron más delgadas. Estudios anteriores han encontrado que inyectar la sustancia directamente en el ojo puede causar daño a los nervios, pero este estudio es el primero en demostrar que incluso los alimentos que usted come lo contienen. El glutamato monosódico, que puede dañar los ojos, un suministro adecuado de vitamina A también puede ayudar a proteger la vista y prevenir infecciones respiratorias. La proteína también es la base del desarrollo de la visión: como uno de los órganos importantes, la función normal y la renovación de los tejidos. Los ojos son inseparables de las proteínas. Si faltan proteínas durante mucho tiempo, se producirá una disminución de la función ocular, pérdida de visión, diversas enfermedades oculares e incluso ceguera. Fallaron porque no desayunaron, porque media libra de. la leche solo puede proporcionar 120 calorías y un huevo de 50 gramos solo puede proporcionar 72 calorías, mientras que los estudiantes de primaria y secundaria necesitan entre 1100 y 1200 calorías y entre 800 y 900 calorías respectivamente en las cinco clases de la mañana. falta de atención en clase y afecta su audición. Además, si tienen demasiada hambre, no tendrán apetito durante el almuerzo y estarán desnutridos, o almorzar fácilmente conducirá a la obesidad no solo puede completar los nutrientes que necesita el cuerpo humano. Se complementan entre sí (es decir, el efecto complementario de la nutrición), pero también la diversificación de los alimentos puede promover el apetito y mejorar la absorción y utilización de nutrientes por parte del cuerpo. Puede referirse a la ingesta de nutrientes dietéticos. Puede medirse por el "aporte de nutrientes en las comidas diarias" recomendado por la Sociedad China de Nutrición. Por ejemplo, algunos países desarrollados deberían elegir alimentos ricos en calorías para el desayuno, que incluye no solo leche y jugo de naranja, sino también fritos. Los huevos, la mermelada, el pan y la carne no solo deben complementar el consumo energético de la mañana, sino también reservar energía para el consumo de la tarde, por lo que la comida del almuerzo debe ser rica en proteínas y grasas, no es recomendable consumir demasiadas proteínas. y grasas, para no provocar indigestión y afectar el sueño. Es más adecuado cenar cereales integrales y verduras ligeras.
Los efectos de no desayunar
No comer. El desayuno puede provocar hipoglucemia, lo que dificulta la pérdida de peso y es propenso a cálculos biliares, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, problemas estomacales, inteligencia y longevidad.
Peligros de los refrigerios
Los refrigerios pueden contener algunas sustancias químicas que exceden el estándar o tener tres niveles altos (alto contenido de grasa, alto colesterol y alto contenido calórico), que son todas sustancias mortales para los seres humanos. salud.
Humanización de la educación sobre seguridad para estudiantes de primaria
1. Al realizar competencias de conocimientos de seguridad y habilidades de autocuidado, todos los niños pueden recibir educación y los conocimientos de seguridad pueden entrar en sus ojos y oídos. y cerebros. Humanización de la educación en seguridad para estudiantes de primaria
2. Investigación y análisis del comportamiento de merienda de los estudiantes de primaria
Esto favorece la formación de buenas conductas alimentarias y un desarrollo físico y mental saludable. de alumnos de primaria.
3. El estado de seguridad alimentaria de mi país y las contramedidas plantean peligros ocultos para la seguridad alimentaria diaria de los residentes. Por ejemplo: puestos de comida en toda la ciudad (especialmente lugares para desayunar), productos de soja en el lugar y puestos de comida cocinada en mercados de agricultores, etc. Los operadores de estos puestos carecen de las cualidades profesionales necesarias para la producción y operación de alimentos, carecen de conocimientos sobre higiene de los alimentos y no cuentan con métodos de producción completos ni protección higiénica.
4. La influencia de las indicaciones de los padres en la conducta alimentaria de los niños se citó 13 veces.
Cultivar conductas alimentarias saludables en los niños les beneficiará durante toda su vida.
El impacto de los recordatorios de los padres en el comportamiento alimentario de los niños
5. El impacto de la contaminación por gases de escape de los vehículos en la salud de los estudiantes de primaria.
8. Avances de la investigación sobre la terapia dietética para la anemia ferropénica: citado 4 veces.
Dieta razonable
Calorías adecuadas
Los estudiantes de secundaria necesitan más calorías que los adultos y deben asegurarse suficientes alimentos básicos todos los días. Generalmente, cada comida debe alcanzar los 150 ~ 200 gramos. Puede comer bollos al vapor, galletas, arroz, palitos de masa fritos, pasteles, pasta de sésamo, etc.
Espera, también se deben añadir alimentos no básicos. Puedes comer 500 gramos de verduras, 100 gramos de carne y 100 gramos de productos de soja cada día.
Leche, huevos, frutas, etc.
Rico en proteínas.
Lo mejor es que el 50% de la proteína provenga de proteína animal o productos de soja para satisfacer las necesidades de crecimiento rápido y desarrollo intelectual y mejorar la resistencia a las enfermedades. Los alimentos ricos en proteínas de alta calidad incluyen carnes magras, pescado, leche, huevos, productos de soja, etc.
◎Suplementar calcio, hierro, yodo, zinc y otros elementos.
Estos elementos son los más necesarios y los que más fácilmente faltan en los estudiantes de secundaria durante la adolescencia. Los huesos humanos están compuestos principalmente de calcio y fósforo. Los estudiantes de secundaria necesitan mucho calcio y fósforo durante su rápido crecimiento. Deberían comer más verduras, frijoles, mariscos y leche que contenga calcio y fósforo, y beber un vaso de leche o leche de soja todos los días para obtener más calcio y proteínas. La adolescencia es el período de la vida de una persona en el que es más susceptible a la anemia. La anemia es causada principalmente por la deficiencia de hierro. Por tanto, conviene ingerir más alimentos ricos en hierro y vitamina C, como carnes magras, huevos, hígado, sangre animal, pescado, verduras, frutas, etc. El desarrollo de los órganos gonadales alcanza su punto máximo durante la pubertad. El yodo y el zinc son oligoelementos esenciales para el crecimiento y el desarrollo. Es rico en mariscos, despojos de animales y carne y se puede consumir con regularidad.
◎Complementar diversas vitaminas.
Los estudiantes de secundaria utilizan mucho la vista y tienen suficiente aporte de vitamina A, lo que no sólo ayuda a proteger su vista, sino que también previene infecciones respiratorias. Las vitaminas B están relacionadas con complementar el consumo de energía; la vitamina C puede promover la absorción de hierro y también es una coenzima de muchas enzimas, que deben complementarse por completo en las estaciones frías; también se debe considerar la suplementación con vitamina D para mejorar la absorción de calcio.
Otras cosas a tener en cuenta.
A los adolescentes les gusta actuar juntos, imitarse unos a otros y, a menudo, influirse mutuamente en sus hábitos alimentarios.
Es fácil tener alimentación descontrolada, comer en exceso, eclipse parcial, saltarse comidas, ser quisquilloso con la comida y comer snacks.
Y hacer dieta y el miedo a la grasa deberían ayudarles a deshacerse de estos malos hábitos alimentarios.
Muchos estudiantes de secundaria pueden alojarse en escuelas o zonas residenciales, por lo que deben prestar atención a la gestión de las comidas grupales, prestar atención a una dieta equilibrada y garantizar la nutrición.
Suministro suficiente.
●La comida familiar debe ser de alta calidad y el menú debe ser variado. El suministro diario de carne y huevos es de 100 a 159 g, 1 botella de leche o leche de soja y cereales.
Verduras 500-750g y 300-500g. Cuando tres comidas son insuficientes se pueden añadir snacks, como bollos de carne, tartas, etc., que son ricos en calorías y proteínas.
Pero no es recomendable comer más snacks, como caramelos, ciruelas, semillas de melón, etc.
◎Ejemplo de receta diaria
Desayuno: 220 ml de leche de soja, 2 bollos de verduras y carne (100g de fideos, 20g de carne, 50g de verduras).
Merienda: 50g de bizcocho (25g de harina, 25g de huevos).
Almuerzo: 150 g de arroz, hígado de cerdo frito con arroz salvaje (100 g de arroz salvaje, 50 g de hígado de cerdo), sopa de tomate y huevo (50 g de tomate, 50 g de huevo).
Comida: Gachas de frijol mungo (50 gramos de arroz, 25 gramos de frijol mungo, 10 gramos de azúcar), 200 gramos de sandía.
Cena: 150 g de brotes de frijol mungo y fideos de cerdo desmenuzados, 100 g de carne, 150 g de brotes de frijol mungo, 1 naranja (75 g).
Tabla de referencia de diversas ingestas de alimentos para alumnos de primaria y secundaria (por persona y día, unidad: gramos)
Cuáles son las tres comidas al día que son nutritivas y no engordan ¿peso? Varios libros de nutrición disponibles en el mercado te indicarán cuántos gramos de aceite poner y cuántos gramos de arroz comer. En la vida real, la gente a menudo no organiza sus comidas con tanta precisión. Recientemente, la clínica de nutrición experta del Hospital Provincial de Jiangsu utilizó un conjunto de modelos de alimentos de silicona con cientos de variedades. Los expertos también prepararon una comida estándar, que fue vívida y científica.
Los modelos de comida son realistas.
Ayer, el periodista vio un conjunto de comidas realistas colocadas frente a él en la clínica de nutrición del Hospital Provincial de Jiangsu. Los tomates, las calabazas y el pollo son tan realistas que la gente no puede evitar cogerlos y echarles un vistazo, sólo para darse cuenta de que son falsos.
"Hay cientos de tipos de alimentos, que son casi exactamente iguales a los reales", dijo el director del departamento, Li Qun, mientras mostraba modelos de alimentos. El periodista vio que el modelo alimentario no sólo era igual al real, sino que también tenía escalares claros. Aquí, se "visualizan" cuántos frijoles hay 1 y cuántas verduras hay aproximadamente 1 libra, dejándolo claro de un vistazo. Li Qun dijo que mucha gente sabe cuánto y cómo debemos comer cada día. Por ejemplo, nuestra dieta diaria debe garantizar que haya de 3 a 6 tipos de cereales (como arroz, harina, cereales integrales), 2 tipos de patatas (como patatas, batatas), 1 a 2 tipos de frijoles diversos (como como frijol mungo, frijol negro, frijol rojo), 1 a 2 1 a 2 botellas de leche, 1 libra de verduras, media libra de fruta, 25 gramos de aceite vegetal, 6 gramos de sal, 1200 ml de agua. Pero en la vida, pocas personas utilizan una báscula para pesar tres comidas al día.
De esta manera, puedes hacer tres comidas al día
Li Qun dijo a los periodistas que en la clínica ambulatoria, a menudo utiliza modelos físicos para preparar los alimentos necesarios para tres comidas al día. de acuerdo con las normas nutricionales. Todo dispuesto para que todos puedan verlo de un vistazo. Según sus cálculos, se pueden realizar así tres comidas al día. Hay dos tipos de desayuno: una taza de leche, un tomate, un pequeño trozo de carne (del tamaño de media palma) y un bol pequeño de papilla, nutrición sencilla. Si resulta demasiado monótono, el desayuno también se puede cambiar por una taza de leche de soja, un huevo, un maíz, un tomate y un bollo pequeño al vapor. En términos de calorías y nutrición, los dos desayunos son casi idénticos. Para el almuerzo, un plato pequeño de arroz, dos o tres trozos pequeños de tofu, un melón amargo, una berenjena, tres gambas y un trozo pequeño de carne. La cena también estuvo muy rica, incluyendo una col china, una calabaza pequeña, tres bollos al vapor, un pequeño trozo de carne y una cucharada de aceite, y un pequeño trozo de pescado.
Perder peso también puede mantener el estómago lleno.
"Las recetas estándar anteriores no son absolutas. Hay muchos tipos de alimentos. Dependiendo de las calorías, algunos de ellos se pueden intercambiar en cantidades iguales para sentirse nutritivo y lleno". Como el menú de la cena anterior, mucha gente estaba asustada. Para algunas mujeres, un repollo puede ser suficiente. Li Qun sonrió y dijo que si tienes poco apetito, puedes reemplazar la col china con berenjena, que tiene las mismas calorías. Por supuesto, si no estás satisfecho, también puedes comer más repollo para "engañar a tu estómago". Es bastante nutritivo y no tienes que preocuparte por la obesidad. En la vida hay muchos intercambios iguales. Por ejemplo, se pueden cambiar tres bolas de masa al vapor por un maíz y un pequeño trozo de carne por un huevo.
Por supuesto, en la vida real hombres y mujeres son diferentes y personas con diferentes físicos no pueden tener absolutamente las mismas necesidades de ingesta de alimentos, ni pueden aplicarse mecánicamente. Si los ciudadanos sienten que son obesos y necesitan mejorar su dieta, lo mejor es acudir a una clínica de nutrición para consultar. El médico preparará comidas específicas para el físico del individuo.
También puedes realizar cuatro comidas al día.
Los expertos dijeron a los periodistas que las clínicas de nutrición son particularmente populares ahora, con más de 10 pacientes que acuden para recibir tratamiento al día, casi el 70% de los cuales son mujeres jóvenes. Los pacientes que acuden a vernos en general tienen sobrepeso y obesidad. Después de que muchas personas descubren que son obesas, inmediatamente deciden ponerse a dieta para perder peso, e incluso planean comer sólo frutas y agua hervida. Li Qun dijo que en las clínicas de nutrición anteriores, hubo muchos casos de mujeres que perdieron peso y solo comieron frutas, lo que provocó desnutrición y desmayos. Esto no es aconsejable y perder peso no es científico. También podríamos adoptar el enfoque de realizar varias comidas al día. Partiendo de la premisa de que el aporte calórico total del día es fijo, podemos cambiar las tres comidas del día por cuatro comidas. Para muchos ciudadanos que salen temprano y regresan tarde a casa y no pueden comer con regularidad, este método es más razonable. Por ejemplo, puedes añadir un poco de yogur o fruta por la tarde, que no sólo suplementa las proteínas sino que también repone energía.