¿Conoce algún alimento que sea crujiente por fuera, tierno por dentro, rico en sabor a pimienta pero que no tenga sabor a pescado?

Cerdo crujiente pequeño

Hoy quiero contarte cómo hacer un cerdo crujiente corto frito de forma adecuada y deliciosa. La clave para disfrutar del restaurante es no contagiar a los demás. Quienes estén interesados, amigos, pueden aprender de ella. La carne corta y crujiente es crujiente por fuera y tierna por dentro. Tiene un fuerte sabor a pimienta pero no huele a pescado. No se ha cocinado al vapor hasta que se enfríe. Cómo hacer carne de cerdo crujiente frita: Prepare un trozo de carne de cerdo fresca con anticipación, quedará más deliciosa que la congelada. Tome un bol, espolvoree una cantidad adecuada de sal y harina, vierta una cantidad adecuada de harina, mezcle bien y disuelva. Ponga la carne de cerdo cruda, frótela y déjela en remojo durante diez minutos, recójala y enjuáguela con agua tibia. Esto puede remojar el agua sangrante, reducir el olor a pescado y eliminar el aceite y la suciedad.

Corte la carne de cerdo fresca en tiras, póngala en un bol, espolvoree una cantidad adecuada de fideos con pimienta, sal comestible, salsa de soja ligera, cebolla verde, rodajas de jengibre y agregue una pequeña cantidad de grano puro. vino, mezclar todo bien y dejar marinar durante 20 minutos. Al mismo tiempo, prepare un tazón, bata algunos huevos hasta obtener un huevo líquido fino, vierta una cantidad adecuada de harina y almidón y revuelva hasta obtener una masa de consistencia adecuada. Después de marinar la carne, deseche las cebolletas y las rodajas de jengibre del interior. Vierta la carne en la masa y mezcle bien para asegurarse de que quede cubierta uniformemente. Vierta un poco más de aceite vegetal en la olla. Después de hervir, agregue las tiras de cerdo envueltas en masa, fríalas lentamente a fuego lento hasta que estén doradas, luego saque la carne de cerdo crujiente para controlar el aceite y rehidrate, luego sirva en un plato. Pulpo al pimiento frito Ingredientes: 300 gramos de pulpo, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, aceite, sal, vino de cocción, comino, salsa de soja light, pimienta blanca, aceite, cebolla, jengibre y ajo. Elaboración: 1. Retirar las vísceras del pulpo, limpiarlo y cortarlo en trozos de cinco centímetros de largo con un cuchillo. Agregue el vino de cocción y la sal y deje marinar durante 10 minutos. 2. Golpee el pulpo marinado con un rodillo para que suelte su textura y no se endurezca después de la cocción. 3. Cortar el pimiento en cubos. 3. Poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté al 70% caliente, agregar la cebolla verde picada, el jengibre picado y las rodajas de ajo, sofreír y luego agregar el pulpo 4. Sofría hasta que esté medio cocido, agregue las verduras crudas, agregue el vino de cocción, la sal, la salsa de ostras y la pimienta y continúe salteando. Cuando esté cocido, agregue el comino y sirva.