¿Qué tal beber un cartón de leche pura todas las tardes? ¿Engordaré?
En segundo lugar, la leche puede tratar enfermedades de úlcera gástrica y duodenal. La leche también tiene efectos contra el cáncer gástrico.
En tercer lugar, la leche y el yogur fermentado pueden reducir el cáncer. Entre los carcinógenos, el 85% son mutagénicos, por lo que beber leche o yogur con regularidad puede prevenir el cáncer.
En cuarto lugar, beber leche para bebés puede promover el desarrollo intelectual. Cuando se digiere la lactosa de la leche, se produce 1 molécula de glucosa y 1 molécula de galactosa. La galactosa es un componente del cerebro y del tejido nervioso. Por tanto, la leche puede favorecer el desarrollo intelectual.
En quinto lugar, dar leche a los niños puede promover el crecimiento y desarrollo físico. Según el experimento, el peso y la altura de los niños que beben 500 ml de leche al día son casi el doble que los de los niños que no beben leche (después de un experimento de un año).
En sexto lugar, los adultos y los ancianos pueden resistir el envejecimiento y prolongar la vida bebiendo leche. Según los últimos resultados de las investigaciones, la leche contiene una sustancia biológicamente activa: la SOD. Este principio activo puede eliminar sustancias nocivas llamadas "radicales libres" del cuerpo, mejorar la función inmune del cuerpo y promover el metabolismo, para que pueda resistir el envejecimiento y prolongar la vida. Además, la leche también tiene funciones de belleza, cuidado de la salud y embellecimiento.
La leche es un buen alimento natural, de nutrición integral y de fácil digestión y absorción. Ahora cada vez a más personas les gusta beber leche y la leche casi se ha convertido en el alimento más nutritivo en la vida de las personas. Sin embargo, si lo bebe de forma inadecuada, puede provocar fácilmente la pérdida de nutrientes, provocando pérdidas y desperdicios innecesarios. También beba leche adecuadamente.
El yogur se fermenta a partir de leche pura. Además de retener todos los nutrientes de la leche fresca, las bacterias del ácido láctico también pueden producir diversas vitaminas necesarias para la nutrición humana durante el proceso de fermentación, como vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B12, etc.
El yogur también es una buena fuente de calcio. Aunque el contenido nutricional del yogur depende de la fuente y la composición de la leche cruda, en general, la composición del yogur es mayor que la de la leche cruda. Por un lado, se debe a los altos requisitos de calidad de las materias primas. por otro lado, porque algunos yogures se elaboran con una pequeña cantidad de leche en polvo. En términos generales, beber una taza de 150 gramos de yogur puede cubrir 1/3 de las necesidades diarias de calcio para niños menores de 10 años y 1/5 de las necesidades diarias de calcio para adultos.
Los peludos fermentados en bollos al vapor son fáciles de digerir y absorber, y la leche fermentada en yogur tiene el mismo efecto. Alrededor del 20% de los azúcares y proteínas de la leche se descomponen en pequeñas moléculas, como galactosa y ácido láctico, pequeñas cadenas peptídicas y aminoácidos.
El contenido de grasa de la leche generalmente está entre 3 y 5. Después de la fermentación, el contenido de ácidos grasos de la leche puede duplicarse en comparación con la leche cruda. Estos cambios hacen que el yogur sea más fácil de digerir y absorber, y también se ha mejorado la utilización de diversos nutrientes. Especialmente para las personas con indigestión de lactosa, comer yogur no les provocará hinchazón, flatulencias, diarrea, etc.
La leche fresca es rica en calcio. El calcio y otros minerales no cambian después de la fermentación. Sin embargo, el ácido láctico producido después de la fermentación puede mejorar eficazmente la utilización del calcio y el fósforo por parte del cuerpo, por lo que el calcio y el fósforo se encuentran en el yogur. Se absorben más fácilmente.
¿Cuál, el yogur o la leche, engorda?
En los últimos años, a medida que los beneficios del yogur para el cuerpo humano han recibido mucha atención, muchos fabricantes también son muy optimistas sobre este mercado, introduciendo constantemente nuevas cepas y presentando muchas cepas para brindar a las personas más opciones.
La principal diferencia entre el yogur y la leche es que se añaden bacterias del ácido láctico, por lo que la lactosa de la leche se descompondrá en ácido láctico. También se ha descubierto que el cuerpo absorbe más fácilmente el ácido láctico y el calcio. , por lo que el yogur es muy adecuado para adolescentes que se están desarrollando durante la pubertad o la menopausia y mujeres con tendencia a sufrir osteoporosis. Además, crea un ambiente ácido en el tracto gastrointestinal, que también puede ayudar a la absorción del hierro.
Hablando de calor, debemos entender sus ingredientes. Aunque las marcas son diferentes, los contenidos son principalmente leche, oligosacáridos, pectina, fructosa y especias. Debido a que los chinos generalmente no están acostumbrados al yogur agrio, los fabricantes agregan azúcar o fructosa para darle sabor, lo que también agrega muchas calorías.
Leche desnatada 240C. c contiene alrededor de 120 calorías, mientras que la misma cantidad de yogur bajo en grasa contiene de 150 a 200 calorías (según la marca), por lo que las calorías son más de las esperadas.
Si quieres tomar yogur con menos calorías, te recomendamos que elijas yogur etiquetado como desnatado y bajo en calorías, porque es el mismo 240C. cContiene sólo unas 100 calorías.
En general, el yogur sigue teniendo más calorías que la leche. Las amigas que temen a la obesidad deben elegir cuidadosamente las marcas y los tipos y limitar su consumo, de lo contrario beberán muchas calorías inconscientemente.
Con la mejora de la concienciación de las personas sobre la nutrición y la salud, la leche y el yogur se han convertido en una parte indispensable de la dieta diaria de las personas. Beber un vaso de leche por la noche no sólo puede complementar eficazmente el calcio, sino también promover el sueño, y la gente también prefiere el yogur porque es conveniente y rápido sin calentarse.
Se suele decir que el valor nutricional del yogur es mayor que el de la leche, por lo que conviene beber más yogur de forma adecuada. Otros no están de acuerdo y argumentan que la leche es mejor. En este sentido, el profesor asociado Ma, secretario general de la Sociedad Provincial de Nutrición de Hebei, dijo que es difícil decir quién tiene mejor valor nutricional que el yogur y la leche, y que ambos tienen buenos efectos para el cuidado de la salud del cuerpo humano. Por ello, se recomienda beber leche y yogur juntos, lo que será más beneficioso para la salud.
Beber leche por la mañana y por la noche
Hoy en día, beber un vaso de leche por la mañana y por la noche se ha convertido en un buen hábito para muchas personas para mantenerse saludables. Según los datos, el suministro de energía térmica para nuestro desayuno diario representa entre el 25 y el 30 % de la demanda total de energía térmica del día. Sin embargo, por cuestiones de tiempo y otras razones, nuestro desayuno es demasiado sencillo. Beber un vaso de leche en el desayuno puede reponer eficazmente la energía térmica.
Beber un vaso de leche antes de acostarse por la noche no sólo puede mejorar la calidad del sueño, sino también asegurar la total absorción y digestión de los nutrientes de la leche, especialmente el calcio. "Porque las 12 de la noche es el momento en que el contenido de calcio en la sangre del cuerpo humano es más bajo, lo que favorece la absorción de calcio en los alimentos. Al mismo tiempo, hay menos factores que afectan la absorción de calcio del cuerpo durante este período". Hay que recordar que hay que beber antes de cepillarse los dientes para evitar efectos nocivos en el organismo.
Beber yogur al mediodía
Beber una taza de yogur después del almuerzo también puede jugar un papel importante en la salud. El yogur contiene una gran cantidad de ácidos orgánicos como el ácido láctico y el ácido acético, que pueden inhibir la reproducción de microorganismos dañinos, reducir la alcalinidad de los intestinos, aumentar la acidez y promover la peristalsis gastrointestinal y la secreción de jugos digestivos.
No hay que subestimar estas funciones del yogur, de gran importancia para los oficinistas que se sientan delante del ordenador después del almuerzo, lo que fácilmente puede provocar indigestión o acumulación de grasa. Además, las investigaciones muestran que la tirosina del yogur también es útil para aliviar la fatiga física causada por el estrés psicológico excesivo, la tensión alta y la ansiedad. Después de la fermentación por las bacterias del ácido láctico, los nutrientes del yogur son más fáciles de absorber. Por lo tanto, beber una taza de yogur después del almuerzo puede relajarte y mantenerte con energía durante toda la tarde.
Debe beberse después de las comidas.
Ma dijo que, en teoría, la leche o el yogur deben consumirse entre 30 minutos y 2 horas después de una comida. Debido a que el jugo gástrico es ácido cuando una persona está en ayunas, los nutrientes de la leche o el yogur desnaturalizarán la proteína bajo la acción del ácido gástrico, afectando así la digestión y la absorción. Además, la acidez del jugo gástrico no es adecuada para el crecimiento de bacterias activas del ácido láctico en el yogur.
Si bebes yogur o leche en ayunas, estimulará fácilmente el vaciado del tracto gastrointestinal, haciendo que los nutrientes sean excretados del cuerpo sin ser completamente digeridos y absorbidos. Beberlo después de una comida puede reducir la irritación y permitir que el yogur se absorba lentamente en el estómago. Además, no calentar el yogur. Porque después de calentar y hervir el yogur, no solo desaparece el sabor único, sino que también mueren las bacterias beneficiosas que contiene y el valor nutricional se reduce considerablemente.