Hija, ¿cuál es mejor, el vino tinto o el vino laotano?
El origen del "Ner Hong"
El famoso "Vino Huadiao" de Shaoxing también se llama "Ner Hong". Gente de Shangyu, China, registró en "Southern Grass and Trees": "Vino hija, en la antigua sociedad, era esencial que las familias ricas tuvieran hijas y se casaran con ellas, ¡hay otra historia!".
Érase una vez un sastre en Shaoxing que quería tener un hijo después de casarse con su esposa. Un día descubrió que su esposa estaba embarazada. Estaba tan feliz que corrió a casa emocionado, preparó varias jarras de vino y entretuvo a sus familiares y amigos cuando estuvo listo. Inesperadamente, su esposa dio a luz a una hija. La sociedad de aquella época valoraba más a los niños que a las niñas, y los sastres no eran una excepción. Estaba tan enojado que enterró varias jarras de vino debajo del árbol de osmanthus en el patio trasero.
El tiempo vuela, mi hija ha crecido y se ha vuelto más inteligente. Aprendió muy bien el oficio de sastre y también aprendió a bordar, por lo que el negocio de la sastrería se volvió cada vez más próspero. ¡El sastre echó un vistazo y vio que no estaba mal tener una hija! Así que decidí casarla con mi aprendiz favorito y casarme felizmente con mi hija. El día de la boda, el sastre bebió vino felizmente. De repente, recordó las jarras de vino enterradas bajo el perfumado árbol de osmanthus hace más de diez años, así que las desenterró y se deshizo de ellas. Tan pronto como se abrió el frasco, el aroma era fragante, el color rico y el sabor delicioso. Por eso todo el mundo llama a este vino "vino tinto de la hija", también llamado "vino de la hija".
De entonces en adelante, si el vecino de al lado o la familia de lejos y de cerca daban a luz una hija, harían vino y lo enterrarían si se casaban con su hija, harían vino y agasajarían a los invitados; , lo que se convirtió en una costumbre. Más tarde, incluso dio a luz a un niño y siguió el plan de hacer vino y beber vino, con la esperanza de que su hijo ganara el primer premio y bebiera para celebrar. Por eso, este vino también se llama "Zhuangyuan Red". "Nervhong" y "Zhuangyuanhong" son vinos añejos que han estado almacenados durante mucho tiempo. Este tipo de vino es fragante y delicioso, y la gente lo regala caro.
Ner Hong es una especie de vino de arroz glutinoso producido principalmente en Shaoxing, Zhejiang, China. Ya en la dinastía Song, Shaoxing era una famosa zona productora de vino. La gente de Shaoxing da a luz a hijas en casa. Cuando los niños cumplen un mes, seleccionan una jarra de vino, la sellan con barro, la entierran en el suelo o la esconden en un sótano y esperan a que la hija se case para entretener a familiares y amigos. Se llama "Nuerhong", también llamado Huadiao, porque suele haber algunos patrones auspiciosos en los frascos. Gente de Shangyu, China, registró en "Southern Grass and Trees": "El vino que vale mil oro es imprescindible para que una familia rica dé a luz a una hija".
Nervhong se elabora principalmente a partir de arroz glutinoso de alta calidad, levadura de destilería de alta calidad y agua de manantial de las regiones de Jiangsu y Zhejiang. Se elabora utilizando métodos antiguos y luego se envejece en la bodega durante varios años. El vino Huadiao es suave, de color naranja brillante y tiene un aroma suave. A veces el vino también se utiliza como condimento, como el pollo troceado y la carne de cangrejo guisada, que son platos famosos de Shaoxing.
El vino tinto de Nier es un vino meloso con seis sabores: dulce, ácido, amargo, picante, fresco y astringente. Su valor nutricional es superior al de otros vinos, formando así un vino claro, fragante, meloso, suave y. Vino refrescante. Estilo integral.
Color: El vino tinto de Hija es principalmente ámbar, es decir, naranja, transparente y claro, puro y encantador, y agradable a la vista.
Fragancia: El vino tinto del país hijo tiene un aroma atractivo; se irá haciendo cada vez más fuerte con el paso del tiempo.
Sabor: El sabor del vino tinto Daughter es de lo más impresionante, principalmente suave y fresco, con un retrogusto interminable. El sabor del vino tinto de mi hija es una fusión armoniosa de seis sabores. Estos seis sabores son dulce, ácido, amargo, picante (picante), umami y astringente, formando una "cuadrícula" inusual del vino tinto de Daughter, que es fascinante y de estilo único.